你有没有想过，孩子在学校吃的是什么？
每天一餐，营养搭配是否科学？
浙师大附小第20周的菜单新鲜出炉，从干菜明虾到红烧牛肉，每一道都让人垂涎欲滴。
这周的菜品不仅丰富多样，还特别注重营养均衡，让孩子们吃得开心、长得健康。
咱们来看看这些美味又健康的食谱吧！
周一：干菜明虾+芹菜香干玉米骨头汤
干菜明虾是经典家常菜，干菜的香味和明虾的鲜嫩完美结合。
芹菜香干玉米骨头汤清淡爽口，适合冬天喝。
材料清单：干菜7克、明虾105克、芹菜57克、香干57克、玉米棒47克、子排28克。
✅ 清洗干菜，泡软备用。 ✅ 明虾去壳去线，焯水后捞出。 ✅ 玉米棒切段，和骨头一起炖煮。 ✅ 最后加入芹菜和香干，调味即可。
营养师建议：骨头汤富含钙质，适合儿童成长。
周二：红烧牛肉+木耳西兰花百合红豆汤
牛肉软烂入味，搭配木耳和西兰花，口感丰富。
百合红豆汤清甜润肺，适合换季时饮用。
材料清单：牛腩128克、木耳2克、西兰花115克、百合2.8克、红豆28克。
✅ 牛腩焯水后炒香，加调料焖煮。 ✅ 木耳泡发，西兰花焯水。 ✅ 百合和红豆提前浸泡，煮至软烂。
营养师建议：红豆富含膳食纤维，有助于肠胃健康。
周三：黄豆子排炒大白菜+金针菇豆腐汤
黄豆子排炒大白菜，清香可口，适合开胃。
金针菇豆腐汤鲜美营养，适合搭配主食。
材料清单：黄豆23克、子排100克、大白菜123克、金针菇28克、豆腐38克。
✅ 黄豆提前泡发，子排煎至微黄。 ✅ 大白菜炒熟后加入黄豆和子排。 ✅ 金针菇和豆腐煮汤，调味即可。
营养师建议：豆腐富含植物蛋白，适合孩子日常摄入。
周四：鸡排千张炒青菜+海带骨头汤
鸡排外酥里嫩，千张炒青菜清爽解腻。
海带骨头汤补钙又养颜，适合女生。
材料清单：鸡排100克、千张19克、青菜109克、萝卜38克、骨头28克。
✅ 鸡排煎熟，千张切丝。 ✅ 青菜炒熟后加入千张。 ✅ 海带和骨头一起炖煮。
营养师建议：海带富含碘元素，对儿童发育有益。
周五：青椒萝卜炒牛里脊+麻婆豆腐番茄蛋汤
青椒萝卜炒牛里脊，香辣开胃。
麻婆豆腐番茄蛋汤酸辣鲜香，适合冬季。
材料清单：青椒19克、萝卜57克、牛里脊57克、豆腐128克、番茄38克、鸡蛋20克。
✅ 牛里脊切片，青椒和萝卜切丝。 ✅ 豆腐切块，番茄切片。 ✅ 炒制后加入鸡蛋，调味即可。
营养师建议：番茄富含维生素C，增强免疫力。
常见误区提醒
❌ 孩子挑食，只吃肉不吃蔬菜。 ❌ 食材没有处理干净，影响口感。 ❌ 烹饪时间过长，营养流失。 ❌ 没有注意食材搭配，导致营养不均衡。
这周的菜单设计得非常用心，既考虑了孩子的口味，也兼顾了营养需求。
家长可以参考这样的搭配方式，在家为孩子做出同样美味又健康的饭菜。
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