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隆冬时节，有条件常喝这5道汤，驱寒暖身脾胃好，为来年身体健康打下基础

来源：泰然健康网时间：2026年01月13日 12:35

隆冬时节，有条件常喝这5道汤，驱寒暖身脾胃好，为来年身体健康打下基础！

寒冬腊月，数九寒天，一碗热气腾腾的暖身汤最能抚慰身心。中医讲究"冬令进补，来年打虎"，冬季喝汤不仅能驱散寒气，更能滋补身体，为来年身体健康打下基础。今天为大家推荐五道适合冬季食用的养生汤品，做法简单，营养丰富，助您温暖度过寒冬。

第一道当属羊肉萝卜汤，这是北方冬季最经典的暖身汤品。选用新鲜羊腿肉500克，白萝卜1根，生姜数片。羊肉性温，具有补虚温中、益肾壮阳的功效，特别适合冬季手脚冰凉的人群。白萝卜能消食化痰，与羊肉搭配可中和羊肉的燥热。制作时先将羊肉焯水去腥，萝卜切滚刀块，与姜片一同放入砂锅，大火煮沸后转小火慢炖2小时，出锅前撒上香菜末，汤色奶白，香气扑鼻。喝上一碗，从胃暖到全身，寒气顿消。

第二道推荐山药排骨汤，这是滋阴润燥的佳品。准备猪肋排300克，铁棍山药200克，枸杞15克。山药补脾益肺，排骨提供优质蛋白质，枸杞滋阴明目。排骨焯水后与去皮切段的山药、枸杞一起炖煮，文火慢煲1.5小时即可。这道汤特别适合冬季容易咳嗽、皮肤干燥的人群，山药中的黏液蛋白能保护呼吸道黏膜，排骨中的胶原蛋白能滋润肌肤。汤品清淡不腻，山药绵软，排骨酥烂，老少皆宜。

第三道是当归生姜羊肉汤，堪称女性冬季养颜圣品。取当归10克，生姜30克，羊肉300克。当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温补气血，三者搭配可改善女性冬季手脚冰凉、面色苍白等问题。制作时先将羊肉焯水，当归洗净，生姜切片，所有材料放入炖盅，隔水炖3小时。汤色呈琥珀色，药香浓郁却不刺鼻，每周饮用2-3次，能明显改善气血循环，使面色红润有光泽。

第四道推荐鲫鱼豆腐汤，这是高蛋白低脂肪的养生选择。准备鲜活鲫鱼1条（约400克），嫩豆腐1块，白胡椒粉少许。鲫鱼富含优质蛋白和微量元素，豆腐补充植物蛋白，两者搭配营养均衡。处理干净的鲫鱼煎至两面微黄，加入开水大火煮沸，放入切块的豆腐，转中火煮15分钟，最后撒上白胡椒粉。汤色乳白，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，特别适合冬季需要控制体重又想吃暖身食物的人群。

最后一道是菌菇鸡汤，提升免疫力的好帮手。选用土鸡半只，干香菇、杏鲍菇、金针菇各50克，红枣5颗。菌类富含多糖类物质能增强免疫力，鸡肉提供优质蛋白，红枣补血养颜。鸡肉焯水后与泡发的菌类、红枣一起炖煮2小时，无需额外添加味精，菌菇的天然鲜味足以让汤品美味无比。这道汤适合全家人饮用，尤其对预防冬季感冒有良好效果。