白萝卜和冬瓜哪个热量低

白萝卜和冬瓜都属于低热量蔬菜，但冬瓜的热量更低。 每100克白萝卜约含18大卡热量，而冬瓜每100克热量仅约12大卡，两者均适合控制热量摄入的人群。

冬瓜热量更低1.

冬瓜含水量高达96%以上，热量密度极低（约12大卡/100克），且几乎不含脂肪，适合减肥或需要控糖的人群。 白萝卜热量略高（约18大卡/100克），但同样属于低热量蔬菜，且富含膳食纤维和维生素C，能促进肠道蠕动和增强免疫力。

营养构成差异2.冬瓜：钾含量较高（约78毫克/100克），有助于调节体内电解质平衡；含少量维生素B族和矿物质。 白萝卜：维生素C含量突出（约21毫克/100克），是冬瓜的3倍以上；含芥子油苷类物质，具有一定抗氧化作用。冬瓜的补水与消肿特性1.高水分和低钠特点使其成为夏季解暑、利尿的理想选择，适合水肿型肥胖人群。 烹饪方式建议：清淡煮汤或凉拌，避免高油红烧以保留低热量优势。白萝卜的饱腹感与消化辅助2.膳食纤维含量较高（约1.6克/100克），可延长饱腹感，减少主食摄入。 含淀粉酶和木质素，能辅助分解食物中的淀粉，缓解胃胀积食。控热量优先选冬瓜：若严格限制热量（如减脂期），冬瓜更优；搭配虾仁、木耳等低脂食材效果更佳。 补充维生素C选白萝卜：适合免疫力较弱人群，生吃或短时间焯水可减少维生素流失。

两者均为健康蔬菜，冬瓜热量更低且更利水，白萝卜营养更全面且助消化。日常饮食可根据季节、体质和需求交替食用，无需刻意二选一。

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