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冬瓜豆腐汤热量

来源：泰然健康网时间：2026年01月13日 13:36

冬瓜豆腐汤的热量约为30-80千卡/100克，具体数值取决于食材比例和烹饪方式。以清汤为主、少油的做法热量较低，若添加肉类或高汤，热量会相应上升。

食材用量1.冬瓜：含水量高、热量极低，约12千卡/100克。豆腐：普通北豆腐约84千卡/100克，嫩豆腐约57千卡/100克，若用低脂豆腐热量更低。汤底和油：若用清水煮汤且不放油，热量仅来自食材本身；若用油煸炒冬瓜或添加高汤，热量可能增加20-50千卡/碗。烹饪方式2.清汤版：仅用冬瓜、豆腐、水、少量盐，热量可低至30千卡/100克。浓汤版：加入排骨、鸡肉等高脂食材，或使用猪骨汤底，热量可能升至80千卡/100克以上。其他配料3.

如加入虾皮、海带等低热量食材，对整体热量影响较小；若添加火腿、五花肉等，热量会显著提升。

基础版：200克冬瓜（24千卡）+100克北豆腐（84千卡）+500毫升水+2克盐≈总热量约108千卡，每100克约21.6千卡。加料版：基础版+10克食用油（90千卡）+50克鸡胸肉（55千卡）≈总热量253千卡，每100克约50.6千卡。减肥人群：选择清汤版，控制总摄入量，可作为低脂晚餐。 1.清淡饮食者：少盐、少油，保留冬瓜和豆腐的天然风味。 2.需注意：市售或餐馆的冬瓜豆腐汤可能含隐形热量（如淀粉勾芡、高汤），建议自制更健康。 3.

冬瓜豆腐汤整体属于低热量、高水分、富含膳食纤维的菜品，适合作为减脂餐或日常清淡汤品。通过调整食材比例和烹饪方法，可灵活控制热量，满足不同需求。