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芒果的功效及禁忌

来源：泰然健康网时间：2026年01月14日 06:17

芒果是富含维生素C、膳食纤维和胡萝卜素的热带水果，热量较低且营养密度高，在抗氧化、促进消化等方面有一定益处，但需注意食用禁忌。

辅助抗氧化1.

芒果含维生素C（约30mg/100g）和类胡萝卜素，能中和自由基，在一定程度上延缓皮肤老化，对紫外线引起的氧化损伤有一定防护作用。

促进肠道蠕动2.

其膳食纤维含量约1.6g/100g，可增加粪便体积，搭配充足饮水，对改善轻度便秘

有一定辅助作用。

支持视力健康3.

每100g芒果含约1300μg胡萝卜素（β-胡萝卜素为主），在体内转化为维生素A后，可能缓解眼睛干涩，但需长期适量食用才有效。

热量：60-70kcal/100g（约0.3碗150g米饭）。营养元素：

维生素C（约30mg，高）：辅助增强免疫力，促进胶原蛋白合成；膳食纤维（约1.6g，中）：调节肠道菌群，降低胆固醇吸收率；钾（约150mg，中）：维持电解质平衡，可能辅助预防高血压

；叶酸（约40μg，中）：参与细胞分裂，对孕妇有一定营养价值；胡萝卜素（约1300μg，高）：保护黏膜和皮肤健康；维生素B6（约0.1mg，低）：辅助蛋白质代谢和神经功能。芒果酸奶杯1.

食材：芒果100g+无糖酸奶150g+奇亚籽5g。做法：①芒果切丁；②与酸奶混合；③撒奇亚籽冷藏10分钟。功效：补充益生菌和膳食纤维，促进肠道健康。

芒果虾仁沙拉2.

食材：芒果80g+焯水虾仁50g+生菜50g。做法：①虾仁焯熟；②食材切块混合；③淋柠檬汁调味。功效：低脂高蛋白，适合健身人群补充能量。

概述：控量防敏，避免不当搭配。适宜搭配：

牛奶（促进脂溶性维生素吸收）；山药（健脾，增强纤维摄入）。禁忌搭配：海鲜（果酸与蛋白质结合可能引发腹胀）；辛辣食物（刺激黏膜，加重上火症状）。特殊人群禁忌：过敏体质者：可能诱发口唇红肿或皮疹；糖尿病

患者：高GI值（55-60）或致血糖波动；肾功能不全者：高钾含量可能增加代谢负担。