香蕉鸡蛋软饼，不用一滴油，健康又美味，两分钟教你学会！

香蕉鸡蛋软饼

被称之为“快乐水果”的香蕉，其果肉营养价值颇高，含多种微量元素和维生素，能促进食欲、助消化。香蕉的口感香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。1个鸡蛋，1根香蕉再添点面粉混合一下，就能轻松做出口感香甜软糯好吃的香蕉鸡蛋软饼了。看着宝宝这么喜欢吃这道美食，鱼鱼赶紧码字，把这道美味分享给你们，收藏着有空做做哟！

原料：香蕉、鸡蛋、低筋面粉。

做法步骤：

第1步、先把材料称出来。建议用一点的香蕉，口感会比较香甜。

第2步、用一个小勺子把香蕉压成泥。这样操作是为了后面的混合更方便。

第3步、直接把鸡蛋加入到香蕉泥中。用手动打蛋器，搅打均匀就好了。

第4步、继续在碗里筛入面粉，用手动打蛋器稍微搅均匀就好了

第5步、混好的面糊是略稀的。这样出来的口感才会偏软一些。

第6步、平底锅小火加热。在锅的表面涂上一层薄油。

第7步、用小勺子把面糊倒到平底锅上。

第8步、单面煎凝固后翻面。两面煎好后盛出来就做好了。

第9步、算上准备时间加上制作摊饼，做好这道香蕉鸡蛋软饼全程也就5分钟的样子。简单的搅拌混合就能做出好可口宝宝早餐。

小贴士：

1.因为给小宝宝吃所以没有其他增味食材，因此香蕉要用稍微熟一些的，会更香甜。2.没有低筋面粉也没关系，用其他面粉也可以。其他面粉混合的时候拌均匀就好，不要过多搅拌，不然口感就会偏结实。

来自 美食天下 鱼鱼鱼鱼鱼魚 的作品。

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