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一个牛油果热量多少大卡

来源：泰然健康网时间：2026年01月14日 09:04

一个中等大小的牛油果（约200克，可食用部分约150克）的热量约为240-255大卡。具体数值受品种、成熟度等因素影响，但整体属于高营养密度水果，热量主要来自健康脂肪。

大小差异：牛油果的重量范围较大，小型果（100-150克）热量约160-200大卡，大型果（200-250克）可达300-350大卡。 1.成熟度：成熟度高的牛油果水分略减少，脂肪比例上升，单位重量的热量会轻微增加。 2.品种差异：常见品种如哈斯（Hass）脂肪含量约15%，部分低脂品种热量可能减少10%-15%。3.脂肪占比高：每100克牛油果含约14-16克脂肪（主要为单不饱和脂肪酸），占总热量的75%-80%。低碳水化合物：碳水含量约8-9克/100克，其中膳食纤维占6-7克，净碳水仅2克左右。其他营养素：富含钾（高于香蕉）、维生素E、叶酸

和植物甾醇，热量虽高但营养全面。代谢友好型脂肪：单不饱和脂肪酸有助于调节胆固醇，降低心血管疾病

风险。 1.饱腹感强：高纤维+高脂肪的组合可延缓饥饿，适合替代精制碳水作为能量来源。 2.建议摄入量：健康人群每天½-1个（约20-40克果肉）为宜，需计入全天脂肪摄入总量。肥胖

或控脂人群需减少食用量。 3.等重量热量：约为香蕉的2倍、苹果的3倍，但蛋白质含量是常见水果的2-3倍。替代价值：用牛油果代替黄油、蛋黄酱等高饱和脂肪调料，可提升餐食营养质量。

选择牛油果时，建议根据个人需求调整食用量，既能获取营养又避免热量超标。