罗勒面

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以饺子面、青椒为主料的食品

罗勒面是以饺子面、青椒为主料的食品，其制作工艺因地域流派呈现差异：传统中式版本以青椒为配菜突出鲜香风味；西式变种则采用意面搭配罗勒酱快炒，强调清香口感；现代创新版本如罗勒家餐厅推出的手工罗勒面，通过少油烹饪和罗勒香料运用，强化健康饮食理念。核心风味物质罗勒酱/罗勒香料构成其风味标识，制作过程兼具家庭便捷性与餐饮专业化特征。

中文名罗勒面

分    类面

主要食材饺子面，青椒

用料

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材料

饺子面

青椒

香肠

洋葱

蘑菇

酸黄瓜

罗勒酱

做法

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1. 饺子面在沸水中煮熟，待用

2. 香肠、青椒、洋葱、蘑菇、酸黄瓜切丁

3. 锅中下油，油热后倒入洋葱翻炒，洋葱炒出香味后放入蘑菇和香肠翻炒，最后加入青椒和酸黄瓜一起翻炒

4. 面熟透后从锅中捞起，下入炒锅，和配菜一起翻炒

5. 翻炒的同时加入罗勒酱一起翻炒，最后出锅装盘

[1]

参考资料

罗勒面的概述图（1张）

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最近更新：

（2025-07-11）

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