美国奶茶“半杯都是糖”冲上热搜，中国茶饮出海被误读为高糖竞争，其实正在走向健康与品质化

　　艾媒网（iimedia.cn）获悉，近期“美国奶茶含糖量”话题在社交平台发酵，蜜雪冰城美国门店可选“200%糖”等内容引发热议。结合过往美国开店的出海茶饮品牌咨询后发现，夸张的“半杯都是糖”更多是个别产品与视频传播的放大效应，多数中国新茶饮品牌在北美并未整体走向“暴力加糖”，反而把国内完成的健康化升级带到海外，通过糖度分级、本地化选址与产品定位来做更精细的经营。

　　在海外落地的多数品牌糖度设置与国内一致，常见选项包括标准糖、少糖、半糖到0糖等，且不少门店的主要客群仍以华裔、留学生为主，全糖并非高频选择。以悸动为例，其海外负责人提到多数消费者选择官方推荐的7分糖，选全糖者是少数。

　　在此基础上，解释了“200%糖”为何会被放大：一方面它可能只是品牌个例与少数消费者选择，另一方面也可能与海外社媒存在的“200% Sugar Challenge”挑战传播有关，使其更像一种话题化内容，而不等同于主流消费习惯。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025-2030年中餐出海市场状况与发展趋势研究报告》显示，2020-2030年，国际中餐市场规模从2275.48亿美元预计持续增长至5776.82亿美元，实现规模翻倍，年增长率均超7%。这印证了中餐全球化势能强劲。在此趋势下，出海的中国新茶饮品牌并未简单迎合海外“高糖”刻板印象，而是将国内成熟的健康化运营与本地化策略带向海外，以精细化管理参与国际竞争，成为中餐出海升级的缩影。

　　2025年是中国茶饮征战北美更激进的一年，从头部品牌到腰部品牌纷纷落地美国。与在东南亚用“甜水”打法不同，不少新茶饮在美国更倾向“健康策略”，好茶好奶不必靠高糖堆叠来赢得好评。品牌更一致的经验是，糖度必须跟着选址与客群走，健康敏感的精英社区就要更克制，下沉市场则可通过更浓郁口感与丰富小料提升价值感。

　　把这条线索放到“文化自信为中餐出海赋能”的语境里，它其实提供了一个很可用的解释框架。所谓文化自信，不是把中国口味简单外推成“更甜更重更刺激”，而是把中国餐饮的产品力和审美力变成可被理解的标准与体验，也就是用原料、工艺、叙事和健康理念去建立信任。新茶饮在北美不靠“暴力加糖”，反而强调“好茶好奶”，本质上是在用更成熟的供应链、研发和门店运营能力讲述中国饮食的现代性，让中国风味以更体面、更可持续的方式进入当地日常消费，这对更广义的中餐出海同样具有借鉴意义。

　　茶话弄、悸动、树夏等品牌已在美国开店并分享了糖度与客群结构观察，同时沪上阿姨、茶百道、霸王茶姬等品牌也有在北美落店的趋势。这意味着出海竞争正在从“单店爆红”转向“体系化落地”，而能否在健康、口味、本地化与品牌表达之间找到平衡，将决定热度能不能变成长期生意。

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