一周七天，营养早餐，每天不重样，好做又好吃，孩子爱上在家吃饭！

家里有上学的娃，早餐既要快又要营养。

今天就给大家分享6款好吃又营养的早餐搭配，做法简单，每天换着花样吃，孩子吃得香，妈妈也省心！

周一：香菇瘦肉粥＋红薯夹心小馒头

香菇瘦肉粥

✅ 食材：

瘦肉末50g、青菜2棵、香菇3朵、胡萝卜半根、大米80g

✅ 做法：

1️⃣ 大米加水（1:8比例），放入香菇丝、胡萝卜丁，炖煮30分钟；

2️⃣ 肉末炒熟，粥煮好后加入肉末和青菜碎，再煮2分钟即可。

红薯夹心小馒头

✅ 食材：

面粉100g、配方奶50ml、酵母1g、红薯泥适量

✅ 做法：

1️⃣ 配方奶加酵母搅匀，倒入面粉揉成团，发酵至2倍大；

2️⃣ 面团分份，包入红薯泥，整圆后蒸15分钟，焖3分钟。

周二：山药红薯粥＋葱香鸡蛋饼

山药红薯粥

✅ 食材：

红薯、山药各半根，大米50g，红枣4颗，黑芝麻油少许

✅ 做法：

1️⃣ 所有食材切小块，大米加水（1:8）一起炖煮成粥；

2️⃣ 出锅前滴几滴黑芝麻油增香。

葱香鸡蛋饼

✅ 食材：

鸡蛋3个、面粉1大勺、小葱2根、水3勺

✅ 做法：

1️⃣ 面粉加水搅匀，加鸡蛋、葱花、盐调味；

2️⃣ 锅刷油，倒入面糊小火煎至两面金黄。

周三：小米南瓜粥＋黑芝麻鸡蛋卷

小米南瓜粥

✅ 食材：

南瓜100g、小米50g、红枣5颗

✅ 做法：

1️⃣ 所有食材洗净，加八陪水，用煮粥模式煮熟即可。

⬛ 黑芝麻鸡蛋卷

✅ 食材：

鸡蛋2个、面粉35g、配方奶50ml、黑芝麻5g

✅ 做法：

1️⃣ 鸡蛋、奶、黑芝麻搅匀，筛入面粉调成糊；

2️⃣ 平底锅刷油，煎熟面皮后卷起切块。

周四：番茄牛肉粥＋红薯山药饼

番茄牛肉粥

✅ 食材：

牛肉末50g、番茄1个、青菜2棵、香菇3朵、大米80g

✅ 做法：

1️⃣ 大米加香菇煮粥；牛肉炒熟，加番茄、青菜翻炒；

2️⃣ 将炒好的配料倒入煮好的粥中拌匀。

红薯山药饼

✅ 食材：

山药100g、红薯50g、面粉20g、黑芝麻少许

✅ 做法：

1️⃣ 山药、红薯蒸熟压泥，山药泥加面粉揉团；

2️⃣ 包入红薯泥，煎至两面金黄，撒黑芝麻。

周五：蛋黄虾仁粥＋奶香蛋挞

蛋黄虾仁粥

✅ 食材：

虾仁5只、熟蛋黄1个、青菜2棵、胡萝卜半根、大米80g

✅ 做法：

1️⃣ 虾仁用姜丝腌后炒熟，剁碎；大米加胡萝卜煮粥；

2️⃣ 粥煮好后加入虾仁、青菜碎和压碎的蛋黄拌匀。

奶香蛋挞

✅ 食材：

蛋挞皮6个、配方奶50g、淡奶油100g、蛋黄2个、糖8g

✅ 做法：

1️⃣ 所有食材混合均匀，倒入蛋挞皮，190℃烤20分钟。

周六：苹果小米粥＋时蔬土豆条

苹果小米粥

✅ 食材：

苹果半个、小米50g、胡萝卜半根、红枣4颗

✅ 做法：

1️⃣ 所有食材切碎，小米加水（1:8）炖煮成粥。

时蔬土豆条

✅ 食材：

土豆1个、胡萝卜、西兰花适量、低筋面粉1大勺

✅ 做法：

1️⃣ 土豆蒸熟压泥，蔬菜焯水切碎，混合加面粉调匀；

2️⃣ 装入裱花袋，挤入锅中煎至熟透。

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