入伏一碗汤，一年病不沾！7月入伏喝这汤，高蛋白，鲜美又营养

大家好，我是傻姐美食。夏天最热的日子——入伏即将到来，这时候我们特别需要一碗鲜美又营养的汤，来调理身体，增强免疫力。今天，我要和大家分享一道特别适合入伏喝的汤——酸菜鳕鱼汤。高蛋白不长胖，随手一煮无敌鲜美，让你告别脾胃虚，轻松度过炎热的夏天。

去年夏天，我和孩子们去看望住在乡下的奶奶。奶奶年纪大了，身体一直不太好，但她总是喜欢在厨房里忙活。那天我们到的时候，奶奶正在煮一锅酸菜鳕鱼汤。看到我们来了，她热情地盛了一大碗给我尝。那味道，酸辣爽口，鲜美无比，让人胃口大开。奶奶笑着说，这汤是她的“养生秘方”，每年入伏她都会煮一锅，喝了之后整个人都精神了很多。于是，我向奶奶请教了这道汤的做法，现在也成为我家夏天必备的美食之一。

鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鱼，富含丰富的维生素D和Omega-3脂肪酸，有助于增强免疫力和保护心血管系统。而酸菜则具有开胃健脾、促进消化的作用，两者结合，既美味又营养，特别适合夏天食用。下面，我就详细讲讲酸菜鳕鱼汤的做法，非常简单，大家在家里都可以轻松做出来。

材料准备：鳕鱼片适量（约300克）、酸菜适量（约200克）、姜片适量、蒜末适量、红辣椒适量（可选）、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜少许（可选）

具体做法：1、将鳕鱼片用清水冲洗干净，沥干水分。用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增味。将酸菜切成小段，用清水冲洗一下，去除部分盐分。然后将酸菜挤干水分备用。

2、锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香。然后将腌制好的鳕鱼片放入锅中，煎至两面微黄，捞出备用。锅中留少许底油，放入蒜末和红辣椒爆香。然后加入酸菜翻炒几分钟，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟。

3、将煎好的鳕鱼片放入锅中，继续煮5-10分钟，直到鳕鱼熟透，汤汁浓郁。最后根据个人口味，加入少许盐和胡椒粉调味。煮好的酸菜鳕鱼汤可以直接装盘，撒上一些切碎的香菜增加香味。

享用小贴士

这道酸菜鳕鱼汤不仅制作简单，而且口感酸辣爽口，非常适合夏天食用。每次做这道汤，我都会多做一些，家人们都喜欢。特别是孩子们，平时不太喜欢吃鱼，但这道汤他们总能喝上一大碗。

酸菜的酸味能够开胃，鳕鱼的鲜美则让整道汤的味道更上一层楼。尤其是在炎热的夏天，这道汤不仅能补充营养，还能让人食欲大增。如果喜欢，还可以在汤中加入一些豆腐或粉丝，增加饱腹感。

入伏时节，大家一定要试试这道酸菜鳕鱼汤，不仅美味解暑，而且健康营养。鳕鱼富含高蛋白，酸菜则能健脾开胃，两者搭配，既能补充身体所需的营养，又不会长胖，非常适合夏天饮用。希望我的分享能够给大家带来一些新的美食灵感，让我们一起享受这个美好的夏季吧！

如果大家有其他好喝的汤品做法，也欢迎在评论区分享哦！期待大家的留言，我们一起交流美食心得。谢谢大家的支持，我们下次再见！#深度好文计划#

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