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鱼片汤怎么做好吃鱼片汤怎么做好吃又嫩

来源：泰然健康网时间：2026年01月27日 02:13

西红柿鱼片汤怎么做如何做好吃

草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。 .加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。 .番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。

番茄鱼片汤的做法市场上买一条活鱼，请摊主帮忙收拾好，最好能片成薄厚均匀的鱼片。直接反复冲洗干净就可以了。

做法青菜剁碎，放碗中加入两个蛋黄，并放少量面粉搅拌均匀不粘锅放一点橄榄油或不放油，舀一勺糊放锅中整理成形，两面煎熟。

西红柿鱼片汤：西红柿一个、一斤的鱼一条，大土豆一个，干辣椒若干，大蒜若干个。将鱼身上的两块肉用刀割下来，剩下鱼骨架子。鱼肉切片，备用。

1、将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。在鱼身两面均匀的斜切几下。用厨房纸裹着鱼，吸取表面的水份。放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。

2、材料：冬菇适量，豆腐一块，草鱼片200-300克，皮蛋1-2个，姜，香菜一大把，盐，鸡精，料酒鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟。

3、做法：将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

4、将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。将冬瓜去皮，去瓤，切成块。冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。苹果草鱼汤的做法草鱼去鳞。

5、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀，用刀轻轻拍打鱼身，抽出鱼筋，这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。

番茄鱼片汤的做法市场上买一条活鱼，请摊主帮忙收拾好，最好能片成薄厚均匀的鱼片。直接反复冲洗干净就可以了。

豆腐丸炝鱼片汤的做法准备食材：娃娃菜2片，玉米淀粉少许，豆腐50g，三文鱼50g。PS：这道炝鱼片汤也可以选择其他时令蔬菜来做配菜，味道也会很不错。

做法步骤准备食材将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。

．鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。3．泡朝天椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看相。

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