枸杞叶芹菜鱼片汤

枸杞叶芹菜鱼片汤是以草鱼为主料的咸鲜味汤品，主料为草鱼60克、枸杞叶、芹菜梗，佐以姜、盐等调料烹制而成。制作时将草鱼肉切片腌制后与枸杞叶、芹菜同煮，保留食材原味。此汤具有清肝明目、平肝降压功效，适用于烦热不安、目赤涩痛、头痛眩晕、小便不利等症 [1]。汤品低脂健康，富含蛋白质与粗纤维，兼具食疗价值的家常汤饮。

口味

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咸鲜味 工艺：煮

材料

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主料：草鱼60克,枸杞叶250克,芹菜120克

调料：姜5克,盐3克,花生油5克,香油3克教您枸杞叶芹菜鱼片汤怎么做，如何做枸杞叶芹菜鱼片汤才好吃

做法

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将枸杞洗净，摘叶；

2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；

3. 鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；

4. 先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；

5. 将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

小帖士-健康提示：

清肝、平肝、明目；

高血压病属肝阳亢盛或肝热型者，症见烦热不安，头痛眩晕，目亦涩痛，小便不利；亦可用于急性眼结膜火属肝热者，症见目赤肿痛、头痛。

小帖士-食物相克：

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

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