15分钟即成：宝宝专属的鲜嫩火锅盛宴

01宝宝火锅介绍

吃火锅本身就是一件令人愉悦的事情，而如果能吃上两顿，那更是锦上添花。火锅不仅能让大人享受美味，其丰富的食材和多彩的颜色也吸引宝宝食用，尤其搭配鲜嫩的食材，能让宝宝吃得开心。随着疫情的逐渐散去，是时候为宝宝准备一锅鲜嫩多汁、香气四溢的火锅盛宴了。这锅专为宝宝设计的火锅，即使您缺乏烹饪手艺，也能轻松做出美味佳肴。

西兰花、香菇、胡萝卜、白萝卜、芹菜以及豆腐等各式蔬菜，统统从冰箱中取出，精细切碎后悉数入锅，一番煮炖之后，再撒上鲜嫩的食材，便可享用这锅缤纷多彩、营养丰富的火锅了。

虾仁，无需额外调味，即可成就一顿宝宝美食盛宴。尽管无法品尝到爸妈们钟爱的四川火锅，但这份保留食材原汁原味的火锅，同样能让宝宝们吃得心满意足。

/▲宝宝火锅的定妆照/

02宝宝火锅的制作

◉ 食材准备

主要食材包括BigTummy青虾仁，以及西兰花、香菇、胡萝卜等蔬菜，这些食材均适合16个月以上的宝宝，确保宝宝对食材无过敏反应。BigTummy青虾仁60g、西兰花20g、香菇1朵、胡萝卜30g、白萝卜30g、豆腐50g、芹菜10g。

操作时间：15分钟。

难度分析：初级。

建议月龄：适合16个月及以上的宝宝，且需确认宝宝对食谱内食材无过敏反应。

请注意，本食谱的制作量并非宝宝直接食用量，妈妈们需根据宝宝实际食用情况，适量调整食材分量。

◉ 步骤和技巧

清洗并切好食材后，将之放入锅中煮至沸腾，加入虾仁和西兰花，继续煮3分钟即可享用。注意食材的新鲜及切配大小适中，有助于宝宝消化。将Big Tummy青虾仁清洗干净后，沥干水分备用。

西兰花洗净，切成适宜大小的朵状；香菇去蒂，切片备用。

胡萝卜、白萝卜去皮，切成细丝；豆腐切成适口大小的块状；芹菜洗净，切段待用。

确保食材新鲜，特别是虾仁，其新鲜度直接影响菜肴的口感。

切配食材时，注意大小适中，以便宝宝咀嚼和消化。

烹饪过程中，可根据个人口味适量调整调味料的用量。

虾仁解冻后，沿着背部轻轻划开，去除内部的虾线。

▲ 将白萝卜切成小丁，胡萝卜切成薄片，芹菜剁成细碎，香菇也切成片状，豆腐则切成丁形。

▲ 在锅中注入适量的清水。

▲ 接着，将准备好的食材一一放入锅中，然后盖上锅盖，静待水声滚滚，食材煮至沸腾。

▲ 当锅中的水声滚滚，食材已煮至沸腾时，此时便可加入虾仁与西兰花。

▲ 在锅中食材已煮至沸腾后，再继续煮上3分钟，便可将虾仁与西兰花一同捞出，盛装享用。

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