吃代餐一定會瘦？代餐粉VS.蛋白粉分得清？營養師這樣說…

有的人為了減重，選擇以「代餐」取代正餐，即透過較低熱量的餐點取代正餐，經常食用的代餐如奶昔、穀類、果汁等，吃代餐就能減肥是真的嗎？人人都適合嗎？輔大醫院營養部營養師王貝文表示，「代餐」取代正餐熱量約為150到200大卡，如果有使用代餐奶昔，應注意在其他餐別要攝取足夠的蛋白質、膳食纖維，並補充水分及運動，才能健康瘦身。

吃代餐一定會瘦嗎？

吃代餐只能在三餐中取代一餐，並且作為輔助食用，特色是減少熱量攝取，還有方便食用，但是，如果沒有正確的飲食觀念，也未必一定會瘦！

減重商機大，坊間推出許多減重產品，想要吸引民眾購買，強調「吃了就能瘦」，或是以低熱量的代餐來取代一餐。王貝文營養師表示，面對琳瑯滿目的產品，要能選擇、分辨適合自己的產品，是一大課題，其最重要的不同處，在於飲食中的熱量以及醣類和蛋白質的量不同，因而產生區別。

代餐粉與蛋白粉差別在哪裡？

另外，容易令人混淆的是，代餐粉與蛋白粉是完全不同的營養組成。代餐粉一般是經常調配的營養沖劑， 含有蛋白質、纖維素，特點是高纖維、低脂肪、熱量較低，以及蛋白質含量不會太高。

蛋白粉則是蛋白質製成的飲品例如大豆、肉類、雞蛋等，攝取足夠的蛋白質具有幫助肌肉增長、增加新陳代謝、延長飽足感。但是，仍然有些人不宜攝取蛋白粉。

蛋白粉這些人勿攝取過量

王貝文營養師表示，蛋白粉則是蛋白質製成的飲品例如大豆、肉類、雞蛋等，攝取足夠的蛋白質具有幫助肌肉增長、增加新陳代謝、延長飽足感。但是，仍然有些人不宜攝取蛋白粉。

蛋白粉對於正在飲食控制和減少熱量的族群是有幫助的，但也特別提醒民眾，蛋白質的攝取上限會依據體重而有所不同，若食用過量蛋白質，可能影響肝、腎功能，建議最多不要攝取超過體重的 3.5 倍。腎功能較差的民眾，則建議與醫師、營養師評估討論蛋白質攝取量。

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