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健康生活主题知识讲座.ppt

来源：泰然健康网时间：2026年04月08日 23:06

健康生活专题知识讲座;一、注意食品卫生 ;食物中毒（由食物污染而引发）;非细菌性食物中毒;食物中毒 ; 河豚鱼中毒会引发呼吸麻痹, 这是因为河豚鱼肝、肠、卵巢内含有大量河豚毒素。应立刻进行人工呼吸, 并叫救护车。见了医生要立刻说明是食用了河豚鱼所致。通常在食用后半小时至4小时内发病, 重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。;鱼肉味鲜美, 世人有“舍命吃河豚”之说。足见其肉味鲜美, 魅力无穷。;木薯又名树薯, 生食或食用前未经合理加工处理, 可引发中毒。有毒物质是氰甙含有很强毒性, 切皮、浸水、晒干或煮熟可食用。;吃苦杏仁为何会中毒? ;;吃发芽土豆(马铃薯)为何会中毒？; 如蔬菜经腌制后, 假如腌制时间太短, 不超出7天, 可把硝酸盐还原为亚硝酸盐; 中毒临床表现为口唇、指甲及全身皮肤出现青紫、头晕、头痛、心慌、烦躁不安、呼吸急促、恶心、呕吐或腹痛、腹泻等, 严重者会出现心率减慢、心律不齐、昏迷惊厥, 直至因呼吸衰竭而死。; 砷本身无毒, 但其化合物通常有毒, 最常见为As2O3, 俗称砒霜, 是一个白色粉末状物质, 古人谋财害命常见毒物, 食后数分钟就可发病, 病情发展快速, 病人先口干、咽喉烧灼.随之心窝部剧痛并引发全腹部痉挛性绞痛。重症中毒会发生休克, 严重者会因呼吸循环衰竭而死。; 　锌中毒