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饮食指南:身体消瘦者如何调理饮食?

来源:泰然健康网 时间:2024年12月02日 01:32


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大家好,我是东方说美食。

现在,只要谈到一日三餐的安排,人们总是强调“早餐要好,午餐要饱,晚餐要少”,这不是没有道理的。但是,若不论国情、地区、民俗、性别、年龄、职业和胖瘦就未免有些片面了。别的不说,瘦人的晚餐就不能太少。


人们在休息、工作、学习和劳动时,总要消耗一定热量。一般来说,这些热量主要来源于人体内糖和脂肪的转化,必要时蛋白质也要参与。


瘦人没有足够的“燃料”供给热量的消耗若活动量大,势必要消耗体内的蛋白质。下午已劳动半天了,晚上瘦人还要少吃点,营养素就越发不足了。不少资料表明,在相同的条件下,瘦人比胖人释放的热量还多。由此来说,“晚餐要少”对瘦人显然是不合适的,不是瘦人的延年益寿之道。瘦人需要增加一层“保温屏障”——脂肪。


除了少数瘦人要找出消瘦的原因、对症治疗外,大部分瘦人完全可以通过改善营养条件,合理安排膳食,使身体略胖一些。在晚餐上下工夫是一条捷径。


在瘦人的晚餐中,鱼、肉、蛋要占一定的比例,保证机体内蛋白质的正常需要,含有丰富维生素的蔬菜也应有所保证。瘦人除了吃好外,更要吃饱。吃好能合理地供应六大营养素,吃饱能增加热量的来源,补充脂肪的供给量,减少蛋白质的转化。


一般来说,晚上血流的速度减慢,胰岛素的分泌量却在增高,血脂中能转化出较多的脂肪储存在机体内,使人发胖。当然,对于瘦人来讲,晚餐也不要吃得过晚至少应在睡觉前90分钟吃完。


饭后略微散散步,休息一会儿,洗漱完毕再去睡觉,仍然是有益的。吃饱了马上去睡觉,不仅会出现胃不和、睡不安的现象而且对摄取营养素也是不利的,反而会损伤脾胃,影响健康。


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