《饮食营养与健康》课程简介

《饮食营养与健康》课程简介

世界卫生组织（WHO）在1992年著名的《维多利亚宣言》里，提出了健康生活方式的“四大基石”——合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。其“合理膳食”被列为健康的第一要素。

该课程通过传授科学饮食、平衡膳食、合理营养、食品安全、烹调技艺、食疗养生以及运动饮食等方面内容，普及营养知识，改善饮食结构，养成科学、卫生的饮食习惯，提高生活生命质量，让广大学员朋友吃出品位，吃出文化，吃出健康。 

　　任教老师： 陈汉清，福建农林大学食品科学学院食品微生物教研室主任，副教授。福建省劳动厅职业技能指导鉴定中心高级考评员，福建省第八届微生物学会理事，中国农业大学出版社《食品营养学》编委。 

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