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低脂健康饮食推荐食谱表

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 16:24

核心提示：低脂饮食即低胆固醇饮食，一般是指每100g脂肪含量低于100mg的饮食。低脂饮食对人体有重要作用，有利于预防动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病，所以日常应该注意摄入。低脂饮食主要分为谷薯类、蔬菜水果类、豆类及豆制品、其他食物，可根据个人情况选择适合的食谱。

低脂饮食即低胆固醇饮食，一般是指每100g脂肪含量低于100mg的饮食。低脂饮食对人体有重要作用，有利于预防动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病，所以日常应该注意摄入。低脂饮食主要分为谷薯类、蔬菜水果类、豆类及豆制品、其他食物，可根据个人情况选择适合的食谱。

1、谷薯类：蔬菜和水果含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、膳食纤维等，如胡萝卜、菠菜、苹果等。肉类富含优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉等，此类食物低脂肪、低胆固醇，适量食用能够补充身体所需营养物质;

2、蔬菜水果类：主要包括膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、菠菜、萝卜等，以及膳食纤维丰富的水果，如苹果、香蕉等。适量食用这类食物，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘;

3、豆类及豆制品：豆类及豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸，如大豆、绿豆等，这类食物低脂肪、低胆固醇，适量食用能够补充身体所需营养物质;

4、其他食物：如鸡蛋、牛奶等，其中含有的蛋白质较丰富，脂肪含量较低，有利于补充营养。另外，奶类也属于低脂饮食，可以补充身体所需蛋白质。

低脂饮食对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病的病人较为重要，但是低脂饮食不代表不摄入脂肪，只有摄入脂肪含量合理，才能保证机体的营养需要，提供合理的营养支持。所以日常生活中，不必过度追求低脂饮食，也应避免过量摄入辛辣刺激、油腻的食物。应合理搭配饮食，均衡营养，科学健康地摄入各种食物。

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