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【生吃茄子真的可以减肥吗】

来源：泰然健康网时间：2024年12月04日 03:51

生吃茄子真的可以减肥吗

2020-04-03 12:34:26

生吃茄子真的可以减肥吗

李萍主任医师内分泌科首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲

生食茄子究竟是否有益于身体健康，能否减肥，降血压和血脂，日前有专家采访，部分健康专家对生食茄子所采用的减肥方法提出了质疑。根据营养学专家的说法，其实茄子中的油分主要是可以吸收的膳食纤维，而茄子是否可以吸收油分，与茄子的生熟没有什么关系。由于吸油剂是以膳食纤维为原料，温度不会改变膳食纤维的物理化学性质。若说烧茄子，炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，不必非要吃生茄子。

2020-04-04 12:44:25

方承康主任医师中医科南昌大学第一附属医院三甲

茄子生吃可以减肥这个说法很不可信，最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，在发芽的土豆中也有更多的茄碱。一般茄碱遇热有部分会分解，通常茄子采用蒸、炖等烹调方法，使其分解，去除毒性。”内含的膳食纤维与茄子的生熟没有关系。让你的大便通畅就能瘦下来，建议你晚上吃白萝卜早上空腹喝蜂蜜水再多吃点香蕉等水果，另外多吃蔬菜。

2020-03-31 17:27:18