缺铁吃什么

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夏亮副主任医师

血液内科 安徽医科大学第一附属医院

缺铁时可以通过饮食和补铁药物来补充铁元素。以下是一些常见的补铁食物和注意事项：

一、海产品：海产品类（如贝类、海鱼等）除了含有较高的铁元素外，还富含维生素、蛋白质、矿物质等。

二、动物内脏：动物肝脏（如猪肝、鸭肝、鸡肝等）中的铁元素含量较高，易被人体消化吸收，但不宜过多食用，以免造成胆固醇含量过高。

三、水果蔬菜：新鲜的水果蔬菜中含有丰富的铁元素和维生素，如桑葚、酸枣、椰子、草莓、木耳、金针菇、芹菜等。

需要注意的是，红色瘦肉、动物血制品等铁含量也较高，但日常进食这些食物只能起到辅助作用，并不能代替药物治疗。建议严重缺铁患者在医生的指导下服用补铁的药物，如硫酸亚铁、右旋糖酐铁等。服用铁剂时可能会有恶心、胃部烧灼感等副作用，可以餐后服用以减轻不适。

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