橙子果冻的做法

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加宝贝的机体抵抗力。

用料：

橙子2个、果冻粉50克、温水50毫升、柠檬汁5毫升。

做法：

1、橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。

2、果冻粉用40度左右的温水（50毫升）溶解后放入海尔搅拌机中，再倒入橙子泥和柠檬汁，搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的橙肉加热。待温度到60度左右（不烫手）时，将液体直接倒入橙皮碗中（或过滤后把汁倒入橙皮碗中），自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后口感最好。

小贴士：

1、挖橙肉需要用小一点的尖刀，而且越锋利越好。如果觉得不好挖，可以在对半切开后，在橙子面上画一个深深的十字，这样1/4的切会比较省力。

2、用果冻粉做果冻，比较柔软，不太好成型，但比例掌握好，也没问题。最主要的是，用果冻粉做果冻，比用鱼胶、吉利丁片琼脂做的果冻，口感更好。切的时候，刀沾一下水会更好切，而且要一刀下去，不要来回来去的切，那样容易散。如果担心切不好，就直接用橙子碗配小勺吃。

功效：橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加宝贝的机体抵抗力。

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