营养专题：左旋肉碱安全剂量及食物来源

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营养专题：左旋肉碱安全剂量及食物来源
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总结如上图，向左滑
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肉碱又称肉毒碱、维生素BT，是一种具有多种生理功能的类氨基酸化合物。L-肉碱的主要功能是作为载体，将长链脂肪酸从线粒体膜外输送到膜内进行β-氧化，为细胞提供能量。
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此外，L-肉碱还和酮体及过量酰基的消除、糖酵解、糖异生、脂肪生成、支链氨基酸代谢以及维持膜的稳定等有关。因此L-肉碱具有广泛的生理活性，一旦缺乏将导致许多疾病。
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正常机体L-肉碱的来源有两种：一是通过肝脏和肾脏进行内源性合成，二是从膳食主要是动物性食物中摄取。年龄、疾病、遗传等原因可能会造成L-肉碱的缺乏，需要外源性补充。
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正常条件下，每日通过饮食摄入的L-肉碱约为50mg，人体合成的L-肉碱约为20mg，绝对素食者每日吸收的L-肉碱小于5mg。
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2023-10-28 05:19

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