茄子(均值)

茄子(均值)的营养价值

热量(千卡) 21 脂肪(克) 0.2 蛋白质(克) 1.1 碳水化合物(克) 3.6 膳食纤维(克) 1.3 硫胺素(毫克) 0.02 钙(毫克) 24 核黄素(毫克) 0.04 镁(毫克) 13 烟酸(毫克) 0.6 铁(毫克) 0.5 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) 0.13 维生素E(毫克) 1.13 锌(毫克) 0.23 维生素A(微克) 8 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0.1 胡罗卜素(微克) 0.4 钾(毫克) 142 磷(毫克) 23 视黄醇当量(微克) 93.4 钠(毫克) 5.4 硒(微克) 0.48

营养成分含量：这里为100克可食部食品中的营养素含量。
含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

营养成分之最(高)：热量  脂肪  蛋白质  碳水化合物  膳食纤维  硫胺素  钙(毫克)  核黄素  镁  烟酸  铁  维生素C  锰  维生素E  锌  维生素A  胆固醇  铜  胡罗卜素  钾  磷  视黄醇当量  钠  硒

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