生吃生菜有什么好处

生吃生菜有什么好处

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

生菜的生食有许多好处，主要是因为它含有碳水化合物和钙等多种营养成分。而且生菜在生食的过程中能够保留更多的营养成分，这对于人体的健康非常有益。

生菜是一种常见的蔬菜，每100克生菜含有27大卡的热量。此外，100克生菜还含有5.46克的碳水化合物、2.5克的蛋白质、0.2克的脂肪、298国际单位的维生素A和114毫克的钙。生菜中的钙含量与同等重量的牛奶相当，因此它被认为是富钙的食物之一。

经常食用生菜可以为身体提供多种营养素，对健康非常有益。同时，生食生菜还能更充分地保留其中的水溶性维生素C，从而为人体提供更多的维生素C。

然而，在日常生活中，我们也需要注意饮食的营养均衡，不能偏食挑食。只有科学合理地搭配饮食，身体才能摄取到足够的营养物质，从而对健康更有益处。

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