橄榄油的功效与作用有哪些？

橄榄油是一种常见的植物油，它具有多种功效和作用，包括但不限于以下几点：

1. 降低心血管疾病风险：橄榄油中的单不饱和脂肪酸（MUFA）能够降低血液中的胆固醇水平，从而降低患心血管疾病的风险。

2. 促进消化：橄榄油中的脂肪酸可以促进胃肠道蠕动，有益于消化和排便。

3. 改善皮肤健康：橄榄油中的多种抗氧化物质有助于保护皮肤免受自由基和紫外线的损害，还可以滋润肌肤，改善皮肤健康。

4. 缓解关节疼痛：橄榄油中的一些成分具有抗炎作用，可以缓解关节疼痛和炎症。

5. 促进骨骼健康：橄榄油中的维生素K可以促进骨骼健康，帮助骨骼吸收钙质，从而减少骨折风险。

总之，橄榄油是一种非常有营养价值的油脂，具有多种益处和功效。但是需要注意的是，过量摄入橄榄油会增加卡路里摄入，容易导致肥胖等健康问题，因此适量食用比较合适。

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