无公害果品、绿色果品、有机果品的区别

这三类果品像一个金字塔，塔基是无公害果品，中间是绿色果品，塔尖是有机果品，越往上标准要求越高。   

（一）无公害果品    无公害果品的生产有严格的标准和程序，主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准，经考察、测试和评定，符合标准的方可称为无公害果品。其质量标准：①安全。不含对人体有毒、有害物质，或者将有害物质控制在安全标准以下，对人体不产生任何危害。②卫生。农药残留、硝酸盐含量、三废(废水、废气、废渣)等有害物质不超标，生产中禁用高毒农药，限制使用中等毒性农药，允许使用低毒农药，合理施用化肥。③优质。内在品质好；④营养成分高。严格地说，一般果品都应达到无公害果品标准的要求。   

（二）绿色果品    绿色果品必须同时具备以下条件：果品或果品原产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；果品的生产及加工必须符合绿色食品的生产操作规程；果品必须符合绿色食品质量和卫生标准；果品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装璜和标签规定。   

 A 级绿色果品  系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用一些安全性的农药、化肥、生长调节剂，禁止使用硝态氮肥。   

AA 级绿色果品  系指在生态环境质量符合规定标准的产地，在生产过程中不使用任何化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。         

（三）有机果品    种子或种苗来源于自然界，且未经基因工程技术改造过；在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源，作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，有机果品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其他果品到生产有机果品需要2-3年的转换期。有机果品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他果品没有如此严格的要求。   

有机果品是来源于生态良好的有机农业生产体系的果品，是营养丰富、高品质、环保、健康的生态型食品。有机果品通常需要符合4个条件：①必须来自有机果品生产体系(又称有机果品生产基地)，或采用有机方式采集的野生天然果品；②整个生产过程中必须严格遵循有机果品的加工、包装、贮藏、运输等要求；③生产者在有机果品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售的档案记录；④必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。

相关知识

无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别.docx
有机食品、绿色食品、无公害食品，三者有何区别？
有机水果、绿色水果、无公害水果，你分的清吗？
​绿色食品、无公害食品、纯天然食品，有机食品与无机有何区别？
科学网—无公害食品、绿色食品、有机食品三者的区别
带你了解​绿色食品、无公害食品、纯天然食品，有机食品与无机有何区别？
有机食品、绿色食品与无公害食品的异同
有机水果和无机水果的区别
无公害、绿色、有机，带有这些标志的食品到底有什么区别？
什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?

网址: 无公害果品、绿色果品、有机果品的区别 https://www.trfsz.com/newsview375709.html