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虾仁炒蛋可谓是家常菜中的 常客。 虾仁不仅肉质松软，易于消化，含有的镁元素对心血管具有一定的保护作用。 鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，同时也是人类最优质的蛋白质摄入来源。 但是，在虾仁炒蛋的烹饪过程中，需要消耗20多克的食用油，实在是不太健康！
本期《 关健食》节目，来自 上海市健康促进中心的营养师戴恒玮为大家推荐 “无油版 ” 虾仁炒蛋的改良烹饪方法，让您在享受美味的同时，又能保证健康。
“ 无油版 ” 虾仁炒蛋，比传统烹饪法减少使用食用油20克，大约是180千卡热量。还在等什么，赶紧打开视频，学起来吧！
（建议在WiFi环境下观看）
友情提醒：食品安全五要点，一定要牢记！
保持清洁，
生熟分开，
烧熟煮透，
注意存放，
材料安全！
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