【随笔】以脂挥者营养蛋白棒为代表的能量棒和巧克力、压缩饼干的区别

含糖量：

每支能量棒中，糖含量在27.5g以上，同等重量的巧克力，糖含量在26.5g左右，二者基本持平。糖的总量虽然相当，但糖的类型却大有学问。巧克力中的糖主要是蔗糖，它是一种简单糖，吸收入血的速度快，但维持的时间短。而能量棒中的糖是单糖、双糖和低聚糖科学组合而成。低聚糖是由3-10个单糖聚合而成，能够持续平缓地释放能量。因此能量棒既能实现快速供能，又能保证持续供能，做到能量接力，保持稳定的血糖水平，增强运动能力。在这一回合中，能量棒体现出了科技优势，更胜一筹。 

脂肪量

巧克力和压缩饼干脂肪含量高，虽然含有很高的热量，但并不能为人体提供优质的能量，还会导致脂肪摄入超标。就能量棒和巧克力而言，每支能量棒的脂肪含量在10g以下，而每块50g的巧克力脂肪含量在20g左右，脂肪成分主要是饱和脂肪酸。脂肪并不是运动过程中的最佳能源物质。因为脂肪供能，产生的都是酸性代谢产物。而人体在运动情况下，本身体液就是酸化的。酸性代谢产物只能更加重机体的负担，使机体的疲劳感加重。故而，能量棒以其高能低脂受到众多爱美女性的青睐。而相比之下，对于维持运动过程中的能量供应和延缓疲劳发生，能量棒更有优势。 

热量供应

能量棒在保证能量摄入的前提下限制了脂肪的摄入量，还能全面补充充维生素、微量元素、丰富的支链氨基酸（亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸）、肌酸和谷氨酰胺，能有效地帮助健身者抗疲劳、增肌。同时能量棒体积小、方便携带，在全面提供营养素的前提下，不增加胃肠道的负担。

压缩饼干的能量远远超过了日常人群的热量需求，而它的脂肪含量高，而且口感也不好。能量棒的热量供应刚好能满足现代生活中工作和运动的需求，而又不会过剩。

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