QTRTF 0101 S

《QTRTF 0101 S-2020 全素食代餐粉》由会员分享，可在线阅读，更多相关《QTRTF 0101 S-2020 全素食代餐粉（7页珍藏版）》请在凡人图书馆上搜索。

1、Q/TRTF北 京 同 仁 堂 健 康 药 业 （ 福 州 ） 有 限 公 司 企 业 标 准Q/TRTF 0101S2020全 素 食 代 餐 粉 2020-03-01 发 布 2020-03-31实 施北 京 同 仁 堂 健 康 药 业 （ 福 州 ） 有 限 公 司 发 布 Q/TRTF 0101S2020 I 前 言本 标 准 中 的 感 官 要 求 、 理 化 指 标 根 据 产 品 的 特 性 、 加 工 工 艺 和 产 品 实 测 值 制 定 ， 污 染 物 限 量 参 考GB2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 的 规 定 并 结 合 产 品

2、 实 测 值 进 行 制 定 ， 真 菌 毒 素 限 量 参考 GB 2761 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 真 菌 毒 素 限 量 的 规 定 并 结 合 产 品 实 测 值 进 行 制 定 ， 微 生 物 限量 参 考 GB 19640 食 品 安 全 国 家 标 准 冲 调 谷 物 制 品 、 GB 29921 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌限 量 和 方 便 食 品 生 产 许 可 证 审 查 细 则 （ 2006版 ） 的 规 定 制 定 。 本 标 准 铅 指 标 严 于 GB 2762 食品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限

3、 量 的 要 求 。本 标 准 编 写 格 式 按 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 规 则 的 规 定 进 行 编写 。 本 标 准 由 北 京 同 仁 堂 健 康 药 业 （ 福 州 ） 有 限 公 司 提 出 。 本 标 准 起 草 单 位 ： 北 京 同 仁 堂 健 康 药 业 （ 福 州 ） 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 李 会 霞 、 杨 晓 君 。 福建省食品安全企业标准备案 福建省食品安全企业标准备案 Q/TRTF 0101S2020 1 全 素 食 代 餐 粉1 范 围本 标 准 规 定 全

4、 素 食 代 餐 粉 的 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 和 保 质 期 。本 标 准 适 用 于 以 谷 物 复 合 粉 、 果 蔬 复 合 粉 、 植 物 复 合 粉 其 中 的 一 种 或 几 种 为 原 料 ， 经 烘 焙 或 不 烘 焙 、粉 碎 或 不 粉 碎 、 过 筛 或 不 过 筛 、 混 合 、 烘 焙 或 不 烘 焙 、 包 装 工 艺 而 制 成 的 全 素 食 代 餐 粉 。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 内 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适

5、 用 于 本 标 准 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 标 准 。 3 术 语 和 定 义3.1 谷 物 复 合 粉以 黑 芝 麻 粉 、 白 芝 麻 粉 、 黑 米 粉 、 糙 米 粉 、 黄 小 米 粉 、 薏 米 粉 、 粳 米 粉 、 血 糯 米 粉 、 玉 米 粉 、 藜 麦粉 、 燕 麦 粉 、 荞 麦 粉 、 大 麦 粉 、 高 粱 粉 、 黄 豆 粉 、 黑 豆 粉 、 红 豆 粉 、 绿 豆 粉 、 豌 豆 粉 、 白 芸 豆 粉 、 青 稞粉 、 西 瓜 籽 粉 、 葡 萄 籽 粉

6、、 笋 瓜 籽 粉 、 南 瓜 籽 粉 、 奇 亚 籽 粉 为 原 料 。3.2 果 蔬 复 合 粉以 沙 棘 果 粉 、 山 楂 粉 、 胡 萝 卜 粉 、 番 茄 粉 、 酸 枣 粉 、 蓝 莓 果 汁 粉 、 桑 葚 果 粉 、 荔 枝 果 汁 粉 、 草 莓 果汁 粉 、 香 菜 粉 、 白 菜 粉 、 白 萝 卜 粉 、 苦 瓜 粉 、 芹 菜 粉 、 魔 芋 粉 、 西 葫 芦 粉 、 甘 薯 粉 、 青 椒 粉 、 香 芋 粉 、猕 猴 桃 果 汁 粉 、 紫 薯 粉 、 木 瓜 果 汁 粉 、 石 榴 果 粉 、 蔓 越 莓 果 汁 粉 、 苹 果 果 汁 粉 、 藕 粉 、

7、西 兰 花 粉 、 菠 萝果 汁 粉 、 针 叶 樱 桃 果 汁 粉 、 卷 心 菜 粉 、 水 蜜 桃 果 汁 粉 、 百 香 果 果 汁 粉 、 诺 丽 果 浆 粉 、 无 花 果 粉 、 核 桃 仁 粉 、 杏 仁 粉 、 花 生 仁 粉 、 白 果 果 仁 粉 、 葵 花 籽 仁 粉 、 南 瓜 籽 仁 粉 、 榛 子 仁 粉 、 松 子 仁 粉 、 开 心 果 仁 粉 、亚 麻 籽 仁 粉 、 板 栗 粉 、 腰 果 粉 、 碧 根 果 粉 为 原 料 。3.3 植 物 复 合 粉以 枸 杞 果 粉 、 茯 苓 粉 、 决 明 子 粉 、 荷 叶 粉 、 橘 皮 粉 、 薄 荷 粉

8、、 甘 草 粉 、 桂 圆 粉 、 罗 汉 果 粉 、 葛 根 粉 、山 药 粉 、 百 合 粉 、 黄 精 粉 、 人 参 （ 人 工 种 植 ） 粉 、 大 枣 粉 、 姜 粉 、 芡 实 粉 、 莲 子 粉 、 猴 头 菇 粉 、 平 菇 粉 、海 带 粉 、 香 菇 粉 、 松 茸 粉 、 松 露 粉 、 极 大 螺 旋 藻 粉 、 蛹 虫 草 粉 、 黑 木 耳 粉 、 银 耳 粉 、 紫 菜 粉 为 原 料 。4 要 求4.1 原 辅 料 要 求所 使 用 的 原 辅 料 应 符 合 相 应 的 安 全 标 准 和 相 关 规 定 。 4.2 感 官 指 标 福建省食品安全企业标准

9、备案 福建省食品安全企业标准备案 Q/TRTF 0101S2020 2 感 官 指 标 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 感 官 指 标项 目 指 标色 泽 具 有 本 品 固 有 的 色 泽滋 味 与 气 味 具 有 本 品 固 有 的 滋 味 和 气 味 ， 无 异 味组 织 形 态 具 有 本 品 应 有 的 自 然 形 态杂 质 无 正 常 视 力 可 见 的 外 来 杂 质4.3 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 表 2的 规 定 。 表 2 理 化 指 标 项 目 指 标水 分 ， g/100g 10.04.4 污 染 物 限 量污 染 物 限 量 应 符 合 GB

10、 2762的 规 定 。 其 主 要 指 标 应 符 合 表 3的 规 定 ， 且 严 于 GB 2762的 要 求 。表 3 污 染 物 限 量项 目 指 标铅 （ 以 Pb计 ） ， mg/kg 0.5总 砷 （ 以 As计 ） ， mg/kg 0.54.5 微 生 物 限 量 微 生 物 限 量 应 符 合 GB 19640和 GB 29921的 规 定 ； 志 贺 氏 菌 不 得 检 出 。4.6 真 菌 毒 素 限 量真 菌 毒 素 限 量 应 符 合 GB2761的 规 定 。 其 主 要 指 标 黄 曲 霉 毒 素 B1 5.0 g/kg； 展 青 霉 素 50 g/kg。4.7

11、 净 含 量应 符 合 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 第 75 号 令 （ 2005） 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定 。4.8 食 品 添 加 剂4.8.1 食 品 添 加 剂 的 质 量 应 符 合 相 应 的 标 准 规 定 和 要 求 。4.8.2 食 品 添 加 剂 使 用 品 种 和 使 用 量 应 符 合 GB 2760的 规 定 和 要 求 。4.9 生 产 加 工 过 程 卫 生 要 求 应 符 合 GB 14881 的 规 定 。5 试 验 方 法 福建省食品安全企业标准备案 福建省食品安全企业标准备案 Q/TRTF 0

12、101S2020 3 5.1 感 官 指 标取 最 小 包 装 样 品 ， 将 试 样 倒 入 洁 净 的 样 品 盘 中 ， 将 其 置 于 自 然 光 线 下 ， 观 察 其 色 泽 ， 组 织 形 态 及 杂质 ； 另 取 最 小 包 装 样 品 置 于 杯 中 ， 用 120ml沸 水 进 行 冲 泡 ， 均 匀 搅 拌 2min后 ， 鼻 嗅 产 品 的 香 气 ， 口 尝 产品 滋 味 。5.2 理 化 指 标5.2.1 水 分按 GB 5009.3 的 规 定 执 行 。5.3 污 染 物 限 量5.3.1 铅 按 GB 5009.12 的 规 定 执 行 。5.3.2 总 砷按

13、 GB 5009.11 的 规 定 执 行 。5.4 微 生 物 限 量5.4.1 菌 落 总 数按 GB 4789.2 的 规 定 执 行 。5.4.2 大 肠 菌 群按 GB 4789.3 的 规 定 执 行 。5.4.3 霉 菌 按 GB 4789.15 的 规 定 执 行 。5.4.4 沙 门 氏 菌按 GB 4789.4 的 规 定 执 行 。5.4.5 金 黄 葡 萄 球 菌按 GB 4789.10 第 二 法 的 规 定 执 行 。5.4.6 志 贺 氏 菌按 GB 4789.5 的 规 定 执 行 。5.5 真 菌 毒 素 限 量5.5.1 黄 曲 霉 毒 素 B 1按 GB

14、5009.22 的 规 定 执 行 。5.5.2 展 青 霉 素按 GB 5009.185的 规 定 执 行 。 福建省食品安全企业标准备案 福建省食品安全企业标准备案 Q/TRTF 0101S2020 4 5.6 净 含 量按 JJF 1070的 规 定 执 行 。6 检 验 规 则6.1 组 批以 同 一 次 投 料 ， 同 一 连 续 生 产 周 期 、 品 种 规 格 相 同 、 包 装 完 好 的 产 品 为 一 批 。6.2 抽 样每 批 产 品 的 抽 样 数 量 应 符 合 表 5 的 规 定 。 表 4 抽 样 数 量每 批 产 品 的 包 装 件 数 应 抽 样 件 数1-

15、50件 2件51-500件 3件501-35000件 5件35000件 以 上 8件6.3 检 验 分 类产 品 检 验 分 为 出 厂 检 验 和 型 式 检 验 。6.3.1 出 厂 检 验 产 品 出 厂 前 ， 由 企 业 的 检 验 部 门 按 本 标 准 规 定 逐 批 进 行 出 厂 检 验 ， 经 检 验 符 合 标 准 要 求 并 标 示 “ 合格 ” 后 ， 产 品 方 可 出 厂 。出 厂 检 验 项 目 ： 感 官 、 水 分 、 净 含 量 、 菌 落 总 数 、 大 肠 菌 群 。6.3.2 型 式 检 验型 式 检 验 项 目 为 本 标 准 规 定 的 全 部

16、项 目 ， 在 正 常 生 产 时 ， 每 半 年 进 行 一 次 。 在 下 列 情 况 下 ， 也 应 进行 型 式 检 验 ：a) 新 产 品 投 产 时 ；b) 主 要 原 料 、 关 键 工 艺 或 设 备 有 明 显 改 变 时 ；c) 产 品 连 续 停 产 三 个 月 以 上 恢 复 生 产 时 ；d) 国 家 质 量 技 术 监 督 部 门 提 出 进 行 型 式 检 验 的 要 求 时 ；e） 出 厂 检 验 结 果 与 上 一 次 型 式 检 验 结 果 有 较 大 差 异 时 。 6.4 判 定 规 则6.4.1 检 验 结 果 全 部 符 合 本 标 准 规 定 时

17、， 判 定 该 批 产 品 为 合 格 品 。6.4.2 微 生 物 指 标 检 验 结 果 不 符 合 本 标 准 规 定 时 ， 判 定 该 批 产 品 为 不 合 格 品 。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案 Q/TRTF 0101S2020 5 6.4.3 除 微 生 物 指 标 外 ， 其 他 项 目 检 验 结 果 不 符 合 本 标 准 规 定 时 ， 可 在 同 批 产 品 中 加 倍 抽 样 ， 对 不 合格 项 目 进 行 复 检 ； 复 检 结 果 合 格 时 ， 判 定 该 批 产 品 为 合 格 品 ； 复 检 结 果 仍 有 一 项 或 一 项 以

18、 上 不 合 格 ， 判定 该 批 产 品 为 不 合 格 品 。7 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 和 保 质 期7.1 标 志 、 标 签产 品 预 包 装 标 签 标 注 应 符 合 GB 7718、 GB 28050和 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 第 123号 令 （ 2009） 食 品 标 识 管 理 规 定 （ 修 订 版 ） 的 要 求 。 包 装 储 运 图 示 标 志 应 符 合 GB/T 191的 规 定 。 本 品 含 诺 丽 果粉 ， 标 签 中 应 当 标 注 不 适 宜 人 群 ： 婴 幼 儿 不 宜 食 用 ； 本 品

19、含 园 苞 车 前 子 壳 粉 ， 标 签 中 应 当 标 注 不 适 宜 人群 ： 婴 幼 儿 不 宜 食 用 ； 本 品 含 蛹 虫 草 粉 ， 标 签 中 应 当 标 注 不 适 宜 人 群 ： 婴 幼 儿 、 儿 童 、 食 用 真 菌 过 敏 者不 宜 食 用 ； 本 品 含 奇 亚 籽 粉 ， 标 签 中 应 当 标 注 不 适 宜 人 群 ： 婴 幼 儿 不 宜 食 用 。 7.2 包 装产 品 内 包 装 材 料 应 符 合 GB9683、 GB31604.2、 GB 31604.8、 GB31604.9、 GB 31604.23、 GB/T10004、GB 4806.7、 G

20、B/T 28118或 供 货 商 已 备 案 的 企 业 标 准 要 求 ， 封 口 应 平 整 且 严 密 ， 无 破 损 或 泄 漏 。 外 包 装纸 箱 质 量 应 符 合 GB/T 6543要 求 。7.3 运 输运 输 工 具 须 清 洁 、 卫 生 、 干 燥 、 无 异 味 、 无 污 染 ， 具 有 防 尘 、 防 雨 、 防 潮 、 防 晒 等 专 用 运 输 工 具 ；运 输 过 程 必 须 轻 装 、 轻 卸 、 防 晒 、 防 雨 、 防 污 染 、 防 重 压 、 防 碰 撞 、 防 跌 落 。 严 禁 与 有 害 、 有 毒 、 有 异味 、 易 污 染 物 品 混

21、 装 、 混 运 。 搬 运 时 应 轻 拿 、 轻 装 、 轻 卸 。7.4 贮 存产 品 应 贮 存 在 清 洁 、 卫 生 、 干 燥 、 通 风 良 好 的 仓 库 内 ， 并 有 防 尘 、 防 潮 、 防 蛀 、 防 蝇 、 防 虫 、 防 鼠 设 施 ， 不 得 与 有 害 、 有 毒 、 易 污 染 物 品 混 贮 ， 产 品 堆 放 整 齐 ， 堆 放 高 度 以 不 倒 塌 、 不 压 坏 包 装 为 限 。 切勿 碰 撞 、 勿 倒 置 、 勿 震 荡 、 勿 暴 晒 。7.5 保 质 期在 符 合 本 标 准 规 定 的 运 输 和 贮 存 条 件 下 ， 产 品 保 质 期 12个 月 。福建省食品安全企业标准备案 福建省食品安全企业标准备案

相关知识

S美瘦身贴
小S的瘦身食谱
INIKO｜开启“S曲线训练营”，打造你的“大小S”
小s产后瘦身=营养+运动
小S分享产后瘦身秘诀
做“S”女人 为健康加油
S/D=3.98应注意什么
产后如何恢复“S”型身材
S健康app下载 S健康(三星运动计步软件) v6.27.2.010 安卓版 下载
小S产后瘦身26斤的减肥菜单

网址: QTRTF 0101 S https://www.trfsz.com/newsview420015.html