蛋白质粉和奶粉有啥区别

蛋白质粉和奶粉有啥区别

2023-09-25 16:44:09

杨梓琪|主治医师全科

首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

蛋白质粉和奶粉的区别，主要表现在来源不同、成分不同、功能不同、味道不同、适用人群不同等方面。

1、来源不同：蛋白粉一般来源于大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白等蛋白。奶粉来自牛、羊等哺乳动物的鲜奶。

2、成分不同：蛋白粉当中的蛋白质的含量是比较高的，还含有少量 碳水化合物，奶粉中则含有大量的碳水化合物、脂肪、 维生素、钙和锌等成分。

3、功能不同：蛋白质粉主要被运动员、健身者等用于增加肌肉质量、促进康复和增加能量。而奶粉则是作为婴幼儿的主要食品，提供营养和支持婴幼儿的生长和发育。

4、味道不同：蛋白粉的味道比较淡，而奶粉的味道较为浓郁。

5、适用人群不同：蛋白粉主要适用于蛋白质摄入不足的人群，如运动员、健身爱好者等。而奶粉则主要适用于婴幼儿，以及需要钙、磷等矿物质补充的人群，如青少年、孕妇等。

需注意食用蛋白粉时不可空腹食用，也不可加热，不可和酸性饮料一起吃，避免影响蛋白粉的功效。

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