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牛奶的营养价值及功效与作用

来源：泰然健康网时间：2024年12月11日 07:16

牛奶营养价值丰富，适量饮用牛奶具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥的功效；具有补充蛋白质、脂肪、糖类以及补钙、补充维生素的作用。具体分析如下：

一、营养价值

牛奶中富含人体所需的蛋白质、钙、维生素A、磷等营养物质，适量喝一些牛奶有助于补充人体所需营养成分。

二、功效

牛奶又称为牛乳，性平，味甘，归心、肺、胃经。牛奶具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥的功效。

三、作用

补充蛋白质、脂肪、糖类：牛奶含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物等人体必需的营养物质，具有较高的营养价值和食疗保健功效。补钙：牛奶是食物中理想的钙来源，每100ml牛奶中含钙115mg，且易被人体吸收，长期喝牛奶对身体有益。对于青少年而言，喝牛奶可以增强骨骼发育，有利于骨骼、牙齿的生长；对于中老年人而言，喝牛奶可以延缓骨质疏松，有利于维持并延缓牙齿、骨骼的功能。补充维生素：牛奶中富含维生素D、维生素B12等多种维生素，有利于人体健康。