火锅季来了 带娃这么吃更健康

【来源：晋江经济报】

近日，咱厝正式开启冬日模式，早晚温度较低。不论是亲朋好友的聚餐，还是带着孩子出去玩，吃火锅成为不少家庭的首选。本期，“亲子健康”将和大家分享吃火锅的注意事项，以及如何带着孩子更健康地吃火锅。

热议▲当季吃火锅受青睐

“上个周末，我们一家四口刚去打卡了宝龙一家闽式火锅店。给小孩点了番茄锅，我们大人点了麻辣锅，这种一人一个汤底的火锅店体验感还不错，大人和小孩都能够吃到自己想要的汤底和食物。而且，食材种类也比较丰富，能够满足日常的营养需求。”市民王女士告诉记者，这个季节有时候不想自己在家里煮饭，就会选择带孩子到外面吃火锅，体验感还是很不错的。

相比外出吃火锅，40岁的黄女士更倾向于在家品尝。“现在市面上有很多餐饮店有配送火锅食材，连同骨头汤底都会一起准备好。这个季节，吃火锅的频率会比较高。相比火锅店里热气升腾、环境嘈杂的氛围，我更喜欢自己采购食材或让餐饮店配送食材，在家里自己煮火锅。”黄女士说道。

当吃火锅成为当季的热门之选后，不少家长在选择火锅店时会从食材、环境、通风等方面考虑。如果家有萌娃的话，带孩子吃火锅还需要考虑哪些因素呢？

建议▲带娃吃火锅有讲究

首先，由于火锅店到处都是升腾的热气，建议家长选一个通风好、空气质量较好的火锅店。在选择锅底方面，如火锅店可设一人一锅底，那么家长可根据孩子的口味，选择适宜的汤底，如番茄汤底或菌菇汤底。需要注意的是，如火锅店配的是统一的汤底，建议家长可以选择鸳鸯锅，给孩子吃较为清淡的一侧，如清汤底、骨头汤底等。

需要注意的是，尽管选择了孩子适宜的汤底，但不建议喝火锅汤。因为经过反复煮沸的火锅汤底，嘌呤含量比较高，喝了对身体不好。在吃火锅的过程中，家长可以给孩子准备鲜榨的果汁、酸梅汁或温开水，这不仅能够帮助孩子生津止渴，还有助于“消消火”。

在选择食材方面，家长点菜时不仅要满足自己的口味，还要照顾到孩子的口味。比如，对于非过敏体质的孩子来说，可以适当摄入牛羊肉、鱼虾贝类、豆制品等，还可以搭配新鲜多样的蔬菜和菌类。在涮火锅的过程中，建议做到生熟有序、先涮蔬菜,再食肉类。在涮食物时，要让生食在滚热汤中煮熟、煮透，避免胃肠道疾病的发生。

温馨小贴士

1.用来夹生食的碗筷与直接入口的餐具要分开，不要生熟混用，以免沾染病菌，病从口入。

2.刚从火锅中捞上来的菜都很烫，要先将食物放入碗中，变凉后再给孩子吃，以免烫伤嘴巴。

3.吃完火锅30~40分钟后，可适量吃些水果，有效防止“上火”。

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