【步骤图】健康灵魂小凉菜

健康灵魂小凉菜-速腌小黄瓜

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作者： 贪吃不胖的梦

用料

健康灵魂小凉菜-速腌小黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净后两头切掉如图

步骤 2

切成薄片

步骤 3

加入盐糖一起，拌匀，腌制30分钟，再用手用力挤出水份，此处用洪荒之力吧！哈哈哈

步骤 4

蒜切片，姜切丝，放入几个泡辣椒（剪成一截截的哈），倒入一点泡辣椒水。

步骤 5

给油加热，放入花椒，红辣椒。

步骤 6

等辣椒微变色后，先快速加入一点辣椒面，再加入生抽、苹果醋各1勺；香醋、老抽、香油各0.5勺，白糖少许，香油。起锅倒入黄瓜里。

步骤 7

拌匀，腌制片刻就能吃啦！当当当，这么快速，既能吃上小咸菜，又能避免亚硝酸盐的问题，快哉！

菜谱创建时间：2020-05-07 22:10:37

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