抗氧化剂的食物有哪些？

抗氧化剂的食物包括：

1. 水果：比如草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、石榴、柑橘类水果、苹果、樱桃等。这些水果富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素等抗氧化成分，能够帮助身体清除自由基，保护细胞不受损伤。

2. 蔬菜：比如菠菜、花椰菜、胡萝卜、番茄、洋葱、西兰花、紫甘蓝等。这些蔬菜富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒等抗氧化成分，能够帮助身体清除自由基，预防氧化损伤。

3. 坚果和种子：比如核桃、杏仁、葵花籽、亚麻籽、南瓜籽等。这些坚果和种子富含维生素E、硒、锌等抗氧化成分，能够帮助身体清除自由基，保护细胞不受损伤。

4. 鱼类：比如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。这些鱼类富含欧米茄-3脂肪酸，能够帮助身体清除自由基，预防氧化损伤。

原因：

自由基是一种具有高度活性的分子，它们会与身体内的蛋白质、脂肪、DNA等分子结合，导致细胞受损、老化和疾病。抗氧化剂能够帮助身体清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞不受损伤。因此，摄入富含抗氧化剂的食物，能够帮助身体预防氧化损伤，减缓衰老，预防疾病。

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