老黄瓜怎么保存

妈网首页 妈网首页 知识 百 科 登录 妈妈网登录 QQ登录 微博登录 微信登录 注册 我的资料 我的问答 备孕怀孕分娩月子新生儿0-1岁1-3岁3-6岁 食材能不能吃保健食品 妇科疾病男性疾病孕期疾病儿童疾病生活疾病 护肤美妆美体服饰发型美甲情感 妈妈用品宝宝用品海淘用品 理财家居运动健身家具

老黄瓜怎么保存

据了解，黄瓜在10℃以下储存，会发生冷害。冷害的表症为瓜面出现水浸斑点、凹陷、流出白色汁液，瓜组织变白，香味尽失，严重者组织崩坏。若储存于10℃以上，其因后熟加速，绿色瓜很快转成黄色瓜，组织疏松，表面甚至长霉，使商品价值降低。因此，黄瓜需要在一定的条件下进行储存。下面妈网百科就给大家介绍一些保存黄瓜的方法。

1、缸贮藏

在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。

2、窖贮藏

将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；或在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。

3、大白菜包埋贮藏

将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 炒老黄瓜的做法大全老黄瓜的功效与作用老黄瓜的营养价值吃老黄瓜需要注意什么 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果

相关知识

小黄瓜怎么做好吃
黄瓜有什么功效
黄瓜的保健功效有哪些
吃黄瓜籽粉有什么禁忌
黄瓜功效与作用
【黄瓜的功效与作用】黄瓜的营养价值
夏季怎么吃黄瓜养生
小黄瓜功效远比黄瓜功效还要高，能防酒精中毒，减肥强体，抗衰老
黄瓜籽粉的功效与作用
黄瓜籽粉的作用和副作用

网址: 老黄瓜怎么保存 https://www.trfsz.com/newsview467771.html