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紫米热量高为什么还适合减肥紫米和米饭哪个热量高的科普文章

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 18:05

夏天快到了，很多人开始准备减肥了，尤其是一些爱美的女性，早早的就开始了运动、饮食结合减肥，一般减肥的适合有些人会吃紫米，那么紫米热量高为什么还适合减肥？

紫米热量高为什么还适合减肥

紫米的热量确实是比较高的，每100克的紫米中，大约含有346大卡左右的热量，相对于生活中很多食物来说，紫米的热量算是很高的了。

但同时紫米中的维生素以及膳食纤维素含量比较高，减肥中的人食用紫米的时候会控制用量，适量食用不会导致人体发胖，这时候紫米中的膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速食物的吸收代谢，从而有利于人体体内毒素以及废物的排出，具有一定减肥瘦身的作用，这就是为什么紫米热量高还能减肥的原因。

相对来说紫米要高一些。

紫米味甘性温，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，味道香甜，食用起来甜而不腻，每100克紫米中含有大约346大卡左右的热量；而米饭味甘性平，主要成分是碳水化合物，每100克米饭中大约含有116大卡左右的热量，与紫米相比热量比较低，紫米的热量高一些。

不建议当主食。

对于减肥中的人来说，要吃热量低的食物，可以多吃一些粗粮，像糙米、藜麦、燕麦等，紫米相对来说热量比较好，虽然膳食纤维素含量比较高，但用其当做主食，食用过量反而可能会导致人体发胖，一般来说是不建议食用紫米当主食吃的。

小贴士：如果实在要使用紫米当做主食，那么一定要注意用量不宜过多。

紫米、黑米中蛋白质、氨基酸、淀粉、纤维素等成分含量高，在食用之后能增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少了热量和脂肪的摄取。

其次两者中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

因此生活中减肥餐中可以放紫米，也可以放黑米，但是要注意食用量不宜过多，避免导致人体发胖。