黑米与黑糯米，是同一种吗

黑米与黑糯米，是同一种吗？
你是否也疑惑过，黑米和黑糯米到底是不是一回事呢？其实，黑米，这个古称“粳谷奴”的珍贵稻米品种，又名乌米、药糯，它的外表纯黑发亮，比普通大米略扁，且有着独特的香味。

在我国，黑米的种植历史非常悠久，品种也是繁多。在七大珍米中，就有四种是黑米，比如陕西黑米、云南紫米等。而黑糯米，其实是黑米中的一个类型，它的口感更加软糯，营养价值也极高。

用黑米或黑糯米熬制的米粥，清香油亮，软糯适口，不仅美味，还具有很好的滋补作用。所以，虽然黑米和黑糯米在口感和用途上略有不同，但它们都是稻米中的珍贵品种，都属于糯米类。

现在，你明白黑米和黑糯米的关系了吗？下次购买时，可以根据自己的口味和需求来选择哦！✨

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