营养健康面食怎么做
来源: 时间:2024年12月13日 09:30
步骤1/14 点击查看大图
面盆里准备约100克全麦粉,200克普通面粉,放入3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉,混合均匀,用温牛奶和成一个面团,放温暖处饧发。
步骤2/14 点击查看大图准备黑白熟芝麻各一勺。
步骤3/14 点击查看大图准备2勺辣椒粉。
步骤4/14 点击查看大图把醒发好的面团移到案板上,排气揉光滑。
步骤5/14 点击查看大图把面团擀成一个又大又圆的面皮,淋上2勺油,抹匀,再撒少许干面粉,以防油漏出来。
步骤6/14 点击查看大图然后依次撒上黑白芝麻,五香粉,辣椒粉,盐。
步骤7/14 点击查看大图自下而上把面皮卷起来。
步骤8/14 点击查看大图笼屉上刷少许油。
步骤9/14 点击查看大图把卷好的花卷坯子不用切开,直接摆放到笼屉里,这样很节省空间和时间。所谓的懒人版的花卷坯子就处理好了。盖上锅盖,二次饧发20分钟。
步骤10/14 点击查看大图笼屉凉水上锅,大火上汽后改中小火,蒸20分钟,关火后再焖6分钟。
步骤11/14 点击查看大图现在打开锅里啦,很蓬松暄软,虽然不那么好看……
步骤12/14 点击查看大图把它切成块。
步骤13/14 点击查看大图好像花卷里放的油有点少,不过这样吃着更健康些。
最后一步 点击查看大图撇开颜值不谈,先尝一口,麦香浓郁,劲道好吃,味道很不错!
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