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营养健康面食怎么做

来源:泰然健康网 时间:2024年12月13日 09:30
步骤1/14 点击查看大图

面盆里准备约100克全麦粉,200克普通面粉,放入3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉,混合均匀,用温牛奶和成一个面团,放温暖处饧发。

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准备黑白熟芝麻各一勺。

步骤3/14 点击查看大图

准备2勺辣椒粉。

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把醒发好的面团移到案板上,排气揉光滑。

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把面团擀成一个又大又圆的面皮,淋上2勺油,抹匀,再撒少许干面粉,以防油漏出来。

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然后依次撒上黑白芝麻,五香粉,辣椒粉,盐。

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自下而上把面皮卷起来。

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笼屉上刷少许油。

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把卷好的花卷坯子不用切开,直接摆放到笼屉里,这样很节省空间和时间。所谓的懒人版的花卷坯子就处理好了。盖上锅盖,二次饧发20分钟。

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笼屉凉水上锅,大火上汽后改中小火,蒸20分钟,关火后再焖6分钟。

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现在打开锅里啦,很蓬松暄软,虽然不那么好看……

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把它切成块。

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好像花卷里放的油有点少,不过这样吃着更健康些。

最后一步 点击查看大图

撇开颜值不谈,先尝一口,麦香浓郁,劲道好吃,味道很不错!

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