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糖尿病可以吃大饼油条吗

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 21:39

问

糖尿病可以吃大饼油条吗

提问时间：2020-10-16 12:26

爸爸是糖尿病人，今天说想吃大饼油条，请问糖尿病可以吃大饼油条吗？

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病可以少吃大饼、油条。大饼是由精制面粉制作而成，为高淀粉食物。淀粉属于比较精细的食物，过于精细的食物进入体内，容易导致血糖水平在短时间内出现升高，所以，不适合糖尿病患者过量食用。
油条是经过油炸而成，在油炸过程中会产生大量的反式脂肪，其进入体内不容易排出。过多的摄入油脂含量高的食物，会引发体内饱和脂肪酸堆积，还有可能诱发胰岛素抵抗，容易对脂代谢和糖代谢产生影响。
油条升糖指数高达75，为升糖指数高的食物，食用后会快速升高血液中葡萄糖，不建议糖尿病患者食用。油条热量很高，碳水化合物含量很高，糖尿病患者宜低热量，低碳水化合物为主；
其次糖尿病患者在饮食上要控制总热量，如果食用油条之后人体内的总热量非常容易超标，所以，不推荐糖尿病患者食用。

回复时间：2020-10-16 14:01