低脂纯素饮食分享：早餐午餐全攻略

低脂纯素饮食分享：早餐午餐全攻略
今天继续坚持低脂纯素的饮食习惯，这种饮食方式不仅保证了每天谷类、豆类、蔬菜和水果的均衡摄入，还需要额外补充维生素B12、维生素D（通过晒太阳）和欧米茄3（亚麻籽）。

早餐我选择了小米南瓜粥和水炒牛肝菌油菜。小米粥是昨天晚上剩下的，里面还加了胡萝卜和西兰花。具体做法是将小米、贝贝南瓜和胡萝卜切小块，加水后小火熬烂，最后撒上火麻仁粉。虽然火麻仁的味道不如亚麻籽好，有点苦，但效果不错。

今天尝试了水炒牛肝菌油菜，发现牛肝菌炒熟后颜色和牛肝很像，难怪叫牛肝菌。

午餐是蒸白薯、蒸贝贝南瓜和蒸胡萝卜，再用苹果、橘子和油菜做成蔬果昔，第一次尝试，味道还不错。

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