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［健身餐］香煎鸡胸肉配三色彩椒的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月14日 01:42

［健身餐］香煎鸡胸肉配三色彩椒

［健身餐］香煎鸡胸肉配三色彩椒的食材和调料

A鸡胸肉1份（200克左右）葱几片葵花籽油（或橄榄油等）5g左右料酒少量生抽15ml左右黑胡椒粉少量白胡椒粉少少量（可不加）孜然粉适量B青椒（大）1/4个黄色彩椒（大）1/4个红色彩椒（大）1/4个C生抽少量孜然粒适量

［健身餐］香煎鸡胸肉配三色彩椒的做法与步骤

第1步.

☞腌制将一整块鸡胸肉洗净，挤出水分，切块（不要太小太薄，要类似鸡排那种），放盆中。依次加入A中剩余调料，可根据个人口味调整用量，戴手套抓匀，腌10分钟，放在一边备用。

第2步.

☞备菜腌肉的时候可以准备蔬菜。三个彩椒洗净，切成如图中小段，放入盆中备用。

第3步.

☞煎肉如果怕糊就在锅底刷一点油，将肉码入锅中，用不粘平底锅小火煎（图中的锅有点小，于是煎了两次），底部变白后立刻翻面，两面都变白后盛出来备用。

第4步.

☞炒蔬菜将彩椒放入锅中，加C中调料（不喜欢孜然也可以换成其他调料，如罗勒叶、迷迭香等），翻炒2分钟左右。

第5步.

☞混炒（果然锅太小了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)）倒入之前半熟的鸡肉一起翻炒3分钟左右，鸡肉稍微上色之后就可以关火装盘了。

小贴士

✲A中的白胡椒粉和料酒是为了去腥味异味，不喜欢白胡椒粉的味道可不加。

✲主要针对减脂增肌的童鞋，不过作为家常菜也十分健康美味，少油少盐热量很低（如果连酱油也不想放可以把A中腌肉的酱油换成盐），最最重要的是即使热量低也丝毫不影响它的美味程度~鸡肉鲜美多汁，毫不逊色于加了淀粉面包屑油煎的高热量版鸡排哟~

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