皮蛋蒸豆腐

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皮蛋蒸豆腐

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以皮蛋、豆腐为主料的菜品

皮蛋蒸豆腐是以皮蛋、豆腐为主料，以蚝油等为配料制作的一道菜品。

中文名皮蛋蒸豆腐

分    类蒸

主要食材皮蛋，豆腐

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目录

用料

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材料

用量

皮蛋

1个

豆腐

4小块

蚝油

1大汤匙

麻油

1/4汤匙

鸡精

少量

生粉

少量

做法

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1. 皮蛋剥壳，切碎

2. 豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）

3. 把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面

4. 烧开一锅水，把豆腐放进去大火蒸10分钟，关火后焖3分钟

5. 把蒸豆腐的汤汁倒出在小碗中，加入蚝油、麻油、鸡精、生粉煮开成芡汁淋在豆腐上面

[1]

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网址: 皮蛋蒸豆腐 https://www.trfsz.com/newsview508346.html