健康无油的糯米年糕

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 晓倩姐姐

我爱吃年糕，但外面买不到好吃的年糕，不是太甜就是不黏，馅料用的也不好，所以干脆自己动手做个简单的年糕

用料  

健康无油的糯米年糕的做法  

泡过三小时的糯米入锅煮至水分全部吸收

煮到这样就可以了

红豆＋红糖+水，入高压锅用豆类档压熟，用勺子碾碎，不喜欢颗粒的可以上料理机打成泥，倒入炒锅翻炒至你认为合适的硬度，这个过程要有耐心，小火不停翻炒。

找好容器，我用的八寸蛋糕模，铺湿纱布，一层糯米一次豆沙铺好

上蒸锅，中大火30-35分钟，出锅

出锅后晾一会，倒扣在保鲜膜上，包好定型，凉透了切片切块都行。

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