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家常烧土鸡的做法.docx

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 05:30

家常烧土鸡的做法

家常烧鸡肉的做法其实这是一道非常简单家常炒鸡肉，只需要配上木耳、黄花菜和香菇，超级好吃。这道菜做法一点都不难，大家可以跟着小编试试哦！家常烧鸡肉的做法主料土鸡：1只黄花菜：50g蒜：1头干辣椒：10个八角：1个花椒：1/2汤匙大葱：2段木耳：50g香菇：1盒第一步：材料图第二步：木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干，蒜剥好，葱姜切块第三步：锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄第四步：放入花椒、干辣椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味第五步：放入料酒、酱油、五香粉、冰糖炒均匀，继续煸炒1分钟第六步：放入配菜，炒均匀沾上汁水，继续炒2分钟第七步：兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟第八步：大火收汁放入味精即可小贴士1，鸡肉先用油煎一下，可以锁住里面的水分，不会发柴，这样的做法适用于所有荤菜烧炖。2，选用了嫩的鸡所以不要炖很久。3、味精可放可不放，看个人口味。//