孩子究竟吃什么能长高？这几种长高食谱建议家长收藏！

孩子出生后的生长发育，无论是身高还是体重，都在很大程度上受到饮食的影响。当孩子营养不良或者是营养过剩时，都会是身高发育的负担！

我国儿童身材矮小的发病率约为3%，儿童身材矮小、性早熟等生长发育疾病的治疗率不足1%。

大多数矮小儿童都有不同程度的自卑、抑郁内向等心理或行为障碍，影响就业、婚姻等。

#身高#

今天，我们就来分享一下孩子长高后吃什么的相关知识

蛋白质

蛋白质是保证所有细胞组成和功能的重要物质，是各种组织的成分之一；

食物中的蛋白质被消化分解成多种氨基酸，氨基酸被吸收后，用于不断更新组织和体液，形成新的组织。

推荐食材：鸡蛋、牛奶、畜禽肉、鱼虾(海鲜)、大豆和豆制品

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

将鸡蛋打散，加入等量饮用水搅拌成蛋液，大火蒸10分钟左右，出锅撒上少量虾皮、海苔。

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孩子身高是否达标？还能长高多少？

下面提供一个临床上供孩子常用的身高发育状况评分量表；

脂类

脂肪包括脂肪和脂肪，脂肪包括磷脂和固醇，不仅提供最热的营养，还提供脂溶性维生素，促进其消化吸收，对中枢神经系统、认知和视力的发展起着非常重要的作用。

推荐食材：植物油、动物油、肉类、动物肝脏

推荐食谱：香煎三文鱼

三文鱼洗净切片，用料酒和酱油腌制30分钟，平底锅刷少许油，将腌制好的三文鱼片放入锅中，煎至两面金黄，撒上熟黑芝麻和葱花。

碳水化合物

当碳水化合物供应不足时，身体会动员脂肪和蛋白质产生热量，从而影响儿童的生长发育；

除了提供热量外，它还能促进其他营养物质的代谢，与蛋白质或脂肪结合形成糖蛋白或糖脂，形成抗体酶、激素、细胞膜和神经组织。

推荐食材：大米、小米、黑米、面粉、燕麦、藜麦、玉米、红薯

推荐食谱：黑米藜麦饭

黑米、藜麦、大米分别洗净，黑米、藜麦浸泡4小时，将黑米、藜麦、大米放入电饭锅中，加入适量水，煮熟。

钙

钙是人体内最丰富的矿物质，钙也是骨骼和牙齿的主要矿物质成分，与人体骨骼健康密切相关；

儿童期摄入足够的钙不仅可以保证骨骼健康，还能降低骨质疏松和骨折的风险；

青春期是骨量形成的关键阶段，此时摄入足够的钙尤为重要。

推荐食材：奶制品和乳制品，绿色蔬菜，大豆及其产品

推荐食谱：胡萝卜木瓜牛奶汤

将胡萝卜、木瓜洗净切块，放入锅中蒸熟，取出放入打浆机中打浆，再加入牛奶搅拌均匀，盛出即可。

铁

缺铁影响儿童的生长发育、运动和免疫功能，严重的缺铁也影响认知、学习能力和行为发展。

推荐食材：各种红肉、动物肝、动物血旺

推荐食谱：青椒洋葱炒鸡心

洗净鸡心，切好。青椒和洋葱洗净，切成条状。将油倒入锅中，烧至70%热。加入姜粉和咖喱粉炒香，放入鸡心翻炒至变色，控油捞出；

将洋葱和青椒翻炒均匀，然后倒入鸡心，加入少量盐、料酒和酱油。

锌

缺锌会导致食欲不振、生长迟缓、矮小、贫血、性腺发育不良、皮炎、伤口愈合不良、学习成绩低下等。

推荐食材：海鲜、动物肝脏、红肉

推荐食谱：牡蛎南瓜羹

南瓜去皮去肉，洗净切丝，牡蛎肉洗净切丝，锅中加入适量水，加入南瓜丝、葱丝、姜丝，火沸，盖上盖子煮，加入牡蛎丝煮，加盐调味。

维生素A

维生素A的主要功能是促进生长，维持上皮细胞的完整性，形成视网膜紫色，促进全身免疫功能，保护生殖系统，维持骨骼和牙齿的正常发育；

维生素A缺乏可引起干眼症、夜盲症、角膜溃疡、皮肤头发干燥、生长发育迟缓等。

推荐食材：动物肝脏、蛋黄、海鱼、胡萝卜

推荐食谱：蘑菇胡萝卜炒芦笋

鲜蘑菇、胡萝卜、芦笋分别洗净切条，锅内倒油加热，炒蒜末，加入上述食材炒熟，加盐调味。

维生素D

大部分维生素D是由皮肤在阳光下合成转化而来的，每天应保证1-2小时的户外活动。如果户外活动较少，可以补充维生素D制剂。

推荐食材：肝、蛋黄、鱼肝油。

营养的原则是均衡饮食，不挑食，培养健康的饮食习惯，养成良好的睡眠和锻炼习惯，定期监测生长发育。如果出现生长迟缓或肥胖，需要到专家处进行评估和干预。

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