一片手撕鱿鱼的热量是多少

一片手撕鱿鱼的热量是多少

2024-07-25 19:41:59

手撕鱿鱼是鱿鱼干制成，含热量316千卡。

手撕鱿鱼是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。

据测定鱿鱼干的可食部分达95％，比同类鱼产品墨鱼干多13％；蛋白质含量每百克达65．9％，比墨鱼干多27．8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。

扩展资料：

鱿鱼的营养价值

1、现代医学通过研究发现，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

2、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，所以热量也远远低于肉类食品。

3、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

4、食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。所以对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说鱿鱼更是有益健康的食物。

参考资料：百度百科-鱿鱼干

参考资料：中国网-鱿鱼有什么营养价值

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