把魔芋做成晚餐，减掉身上的肉肉
最近被身边朋友无限刷爆的一款新食材，那就是魔芋。身边朋友最近不是魔芋爽、就是蒟蒻果冻，要不就是魔芋粉丝，魔芋水爆肚、这些方便轻食，刷爆了我这边的朋友圈和生活圈子。
那么魔芋到底是什么了？科普一下，魔芋又叫蒟蒻，是天南星科魔芋属的多年生的草本作物。他的主要成分是葡甘聚糖，而且含有是多种氨基酸和微量元素。由于葡甘聚糖的亲水性，所以魔芋的热量很低，而且他还有极强的饱腹感。这样可以让你吃少量就能有较强的饱腹感。魔芋还有很多益处。
低热量高饱腹：
魔芋中含有人体所需要的多糖，而这种魔芋多糖很容易被人体吸收，而且魔芋葡甘聚糖体能会增大本身30-100倍，所以食用之后会有高饱腹感。会让你感到强烈的饱腹感，不会有饥饿感！
促进肠道蠕动：
魔芋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能促进胃肠的蠕动，肠道蠕动加快就能有效的清肠通便，改善肠道内菌群。减少食物在肠胃内停留时间，从而达到减肥瘦身效果。而且还能有效的吸附肠道内的重金属与其他有害物质。
降低餐后血糖：
魔芋的葡甘聚糖，能够形成人体吸收的多糖，这样的多糖不会造成血液中糖分的增加，从而降低餐后血糖的升高，减轻胰脏的负担。所以魔芋也是很适合血糖较高的患者食用的。
但是魔芋虽好，魔芋也不能完全取代主食。因为长期无糖的摄入会让你的注意力下降。身体给你的反馈也是最真实的。减肥还是要合理饮食将魔芋作为辅助食材，只有全面营养的搭配合适膳食，才能事半功倍嘛。
给大家推荐两个晚上可以用魔芋来代餐的做法。大家可以尝试一下，看看效果！
魔芋冬笋炒饭
味道层次丰富，减肥也可以不吃草，一本满足！
--用料--
魔芋米......200g
冬笋......40g
苋菜......一把
橄榄油......5g
番茄酱、鲜椒酱......适量
做法：
1. 魔芋米加少量水蒸熟，捣散备用。
2. 冬笋切成细丝。
3. 锅内加入少量油，放入冬笋和苋菜翻炒。
4. 之后加入魔芋米继续翻炒，几分钟后倒入番茄酱和鲜椒酱调味，即可出锅。
芥末鸡丝魔芋面
你可以把它当主食，给你提供更多的饱腹感。
--用料--
魔芋面......适量
荞麦面......50g
鸡胸......一块
黄瓜、彩椒、......适量
苹果醋、香油、盐、醋、海鲜酱油......适量
做法：
1. 鸡小胸加料酒和盐腌制 10 分钟后，放入锅内加姜片煮熟，撕成鸡丝。
2. 魔芋面和荞麦面煮熟晾凉。
3. 紫甘蓝、黄瓜、彩椒、切丝备用。
4. 将苹果醋、香油、盐、醋和海鲜酱油调匀。
5. 最后将面、鸡丝和蔬菜放入碗中，浇上调好的酱汁，最后放些芥末调味即可。
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