番茄炖牛肉
这是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
食材
· 各150克牛肉、番茄
· 各适量葱花、姜末
· 各适量盐、酱油、料酒、色拉油
· 做法
1 ①牛肉先切片，再切条，最后切小块；
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2 ②番茄对半切开，再切小块，装碗备用；
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3 ③锅内倒入色拉油，油热后放入牛肉块略炒片刻，放入酱油；
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4 ④待牛肉块炒至变色，放入葱花、姜末、盐、料酒拌炒，再加适量清水；
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5 ⑤煮开后放入番茄块，炖烂出锅即可。
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