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减脂必备！番茄炖鸡新吃法

来源：泰然健康网时间：2024年12月18日 01:55

减脂必备！番茄炖鸡新吃法
想要减脂又想吃得美味？试试这款番茄土豆炖鸡肉吧！高蛋白的鸡腿肉搭配优质碳水土豆，再加上橄榄油的健康脂肪，营养均衡又美味。

总热量预估：646大卡
300克去皮鸡腿肉：389大卡
180克土豆：157大卡
番茄及其他调料：约100大卡

备菜：
300克去皮鸡腿肉
180克土豆切丁
番茄一个切丁

调味料：
八角一个
香叶两片
去皮大蒜两颗
黑胡椒或花椒少许
辣椒干两个（可选）

酱料准备：
两勺生抽（一勺15克）
一勺料酒
一勺蚝油
一点点白糖（提鲜，控糖可不加）

烹饪步骤：
1️⃣ 热锅加10克左右的橄榄油，开大火，倒入鸡丁，铺平煎一下，再翻炒出水分，整体变色后捞出。把炒出来的水油都倒了。
2️⃣ 不洗锅也不加油，直接加热，倒入番茄丁，翻炒出沙，可以加点番茄酱提高酸度，想要更健康的可以用纯番茄沙司。加入调味料，继续翻炒出香味。
3️⃣ 倒入炒好的鸡丁，翻炒均匀，加入调好的酱料，翻炒一下让每块鸡肉都能上色，加热沸腾后多加一些热水没过鸡肉。调小火煮10分钟。
4️⃣ 加入土豆继续闷煮10分钟收汁。土豆熟透即可出锅。

这款番茄土豆炖鸡肉不仅美味，还能满足你的减脂需求，快来试试吧！